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■ この世界を知っていると
大きな行事の前日。
欠席者が多く，今日もハラハラドキドキ。
授業は教科書に沿ってデジMATHで進める。
また，生徒同士の関わりあいはご法度だろうから，
自分が回って○付け法で確認していく。
塾のような学習スタイルか。
それでも，案外生徒は満足している。
できるということが，自信となって次のステップを楽しめる。
自分の理想をもう一度，考え直さないといけない。
夜は，某有名コーヒーショップのセミナーに参加。
コーヒー知識を五感で楽しませ，
パスポートへのシール貼り，お土産付きと，
上手にファンを増やす仕掛けがいろいろ。
コーヒーを味わう4ステップ
香りを楽しみ，すすり，舌の上に広げ，
最後はDescribe
「言葉で表現する」というのは，ちょっとおしゃれ。
とはいえ，いろいろ味わってみて，
実際に言葉にするのはなかなか難しいもので，
生徒のような気持ちの2時間。
コーヒーに関しては，銘柄の違いもあるのだろうが，
自分で日々焙煎していると，
焙煎の度合いと，焙煎からの日にちが
コーヒーの味を大きく左右することを実感している。
同じ生豆を購入している方と飲み比べると，改めてそう思う。
この世界を知っている自分にとっては，
焙煎した日がいつか分からないと店員が言う店では，
ダメだろうなと思ってしまう。
深煎りであるわけも，そのあたりかと勘ぐってしまう。
2010年01月25日(月) 第7回GC活用研究会
2009年01月25日(日) 見通しを持ちたいが
2007年01月25日(木) 麻の葉を鑑賞
2006年01月25日(水) 中途半端なスタンスでは
2005年01月25日(火) 授業の持つ深さ
2004年01月25日(日) 生き方を問う
2012年01月25日(水)
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