季節はずれの、ゴーヤを戴きました。
畑を借りて家庭菜園をしている義父母の今年、最後のゴーヤだそうです。
冷蔵庫に梨が1/2個残っていたので、写真日記に既出の「ゴーヤと梨のサラダ」を作ります。
1) ゴーヤはワタをくり抜いてスライスし、軽く湯がく。
梨は、食感が残る程度の厚さのスライス。
2) ・ねりゴマ 大さじ２または３
・白いりゴマ 大さじ１
・砂糖 小さじ１または２
・しょう油 大さじ１弱
・酢 小さじ２
・マヨネーズ 小さじ１
�，虜猯舛鬮△猟缶Ｎ舛如∈�ぜ合わせると、こんな感じになります。
お味の方は、イケてたのですが、
しょう油を入れすぎました。((^┰^))ゞ
色の黒いのが気になるようでしたら、下記のドレッシングで和えるのをオススメします。
3) ゴマドレッシング
・ねりごま 1/4カップ
・白いりゴマ 大さじ１
・だし 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・ぽん酢しょうゆ １／４
こちらの方が見た目、綺麗。
味は、どちらも(￣¬￣*) おいし〜い♪です。
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