えーーっと本日から、11/18まで料理レシピを少々載せます。
先日、深夜番組を見ていた折り、オセロの番組中紹介されていました。
公開サイトが無いため、ウロ憶えで調理しましたが、なかなか美味しかったです。
（ーρー）ジュル
カロリーがお高めなのが気になりますが、たまにはイイじゃっナァーイ？！（波田陽区風）
一度、試してご覧あれ♪
〜レストランのハンバーグ〜
材料
・ミンチ2人前で100g程度(より低脂肪の鶏ミンチを使うという手も♪）
・バターで炒めた玉ねぎみじん切り（多め）
・生の玉ねぎみじん切り（少なめ）
※『炒め」と『生』と、だいたい3:2ぐらいの比率）
・しょうゆ（小さじ１程度）
・牛脂（２人前で、スーパーに置いてある“ご自由にお取り下さい”の牛脂１ヶを使う）
・バター（10ｇ程度）
・ケチャップ（小さじ１程度）
・はちみつ（小さじ１程度）
・パン粉（できればフランスパンのパン粉が美味）
・スキムミルク（あれば小さじ１程度・なければ牛乳30cc〜50cc程度）
・全卵１個
・粗挽き胡椒（適量）
1) 上記、全部、混ぜて空気抜き10回
2) ドーナツ型にする
3) ある程度、両面が焼けたら最後に生卵を穴に落として、少し蒸らせばポーチドエッグ風になって綺麗。
ソース
・ドミグラスソースの素に粒マスタード、牛乳を混ぜると味がまろやか。
・ドミグラスソースが無ければ、ケチャップとトンカツソースを混ぜたものを塗り塗りすると美味しい。
・仕上げにバジルを散らしてみました。
何か青物を散らすと素敵かも♪
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