白い木蓮の花の下で
〜逝くときは白い木蓮の花の下で〜
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引越し先 白い木蓮の花の下で
| 2003年10月17日(金) | 卵への憧れ。 |
物心ついた時から卵は「１パック１００円が当たり前」だったし、卵が買えないほど貧乏な育ちをした訳でもないが「卵はちょっと贅沢な食べ物」という意識が強い。いまだにスキヤキの時など、卵の「おかわり」はドキドキしてしまう。「こんなに贅沢をして許されるんだろうか？」と心のどこかで思っていたりして。オムレツ屋さんで卵を２つ以上使っているようなオムレツを食べるも、スパゲティ・カルボナーラを食べる時も、丼屋さんで親子丼を食べる時も、ちょっとした贅沢感を感じずにはいられない。
乙女な母の栄養バランス方針により「卵は１日１個」という食生活が影響しているのと、以前、同僚に厳しい食制限をしている人がいて、卵そのものだけでなく、プリンやケーキなどの「卵の入っているお菓子」をも制限していたのを目の当たりにしていたのが印象的だった……ってのもあると思う。彼女は卵料理や卵を使ったお菓子が大好きだったのに「あ。今日はもうだめだ」と、出されたお菓子に口を付けないことが多く、なんとなく「卵は美味しいけれど悪魔的な食べ物」という印象が刷り込まれてしまったのだ。
先日、人と話をしていて「卵が１パック１００円の時って、とりあえず２、３パック買って、１０個くらい茹で卵を作るよねぇ」なんて話をする人（その人は決して大家族ではない）がいて「なんて豪気なんだろう」と、ひどく驚いてしまった。食習慣って面白い。自分では当たり前だと思っていたことが、案外そうでもなかったりするのだから。そう言えば「目玉焼き」の話をしていて、我が家では目玉焼きは「卵１個」が当然だが「目玉焼きは『目玉』と言うくらいだから卵２個（１対の目）ぢゃないと変だよ」と言う人の話を聞いて「朝から卵２個だなんて栄養満点だなぁ」なんて思った覚えがある。←栄養満点という言い方が、やけに年寄り臭い。
愚弟と２人分の卵焼きを作る時、３つの卵を割りながら「もう大人なんだから卵を１.５個くらい食べたっていいよね」なんて誰に言うでもなく言い分けをしている私は、卵への憧れを抱きながら生き、そして死んでゆくのだと思う。
卵のご飯。目玉焼き。卵焼き。ゆで卵。温泉卵。ポーチドエッグ。スクランブルエッグ。おでんの卵。オムレツ。だし巻。茶碗蒸し。卵サンド。親子丼。タルタルソース。カスタードプリン。シュークリームｅｔｃ……
大好物と言うほどでもないけれど、卵があるとささやかな幸せを感じてしまう。卵への熱い想いを書いてみたところで、今日の日記はこれにてオシマイ。
