浅間日記

2008年06月30日(月)

手仕事は、無理をすると必ず失敗する。
そういう訳で、えいやと漬けた梅をダメにしてしまった。
白いカビが浮いているビンの前で、がっくりと肩を落とす。

かといって今年はもう梅干をやらないというのも気がおさまらないので、
再チャレンジすることにした。

漬け樽を焼酎で入念に消毒し、
梅は買ってきてすぐの状態のいいうちに処理する。

基本に忠実に、初心に帰って、丁寧に工程をこなす。
目に付く場所において、しょっちゅう状態を観察する。
さらに、今度は頼むよと、心の中で梅に念を送る。