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■ 雪が降る お彼岸なのに白が降る ここは横浜 北国気分
北国の厳しさは、お彼岸に雪が降った程度の関東南部の比ではありません、重々、承知です、すみません、生意気言って。
とはいえ、季節外れの寒さと雪にあたふたする関東南部民。
咲き始めた桜の枝に降る雪は、ちょっとシュールです。
先週新しく始めた抗がん剤、とりあえずは茶々に効いたようで食欲増進＆排泄増進な日々。ほんの少し体重も増加しました。
こんなふうに日々を送っていると、うっかりこのまま何年も変わらないのではないかと、思いたくなります。毎回毎回、闘病のときに思うこと。
でも実際には、少しずつ少しずつ病状は進行しているのです。
わかっていて、でも希望をつなぎたくなります。
けっこう楽天家なのだと最近思います。別名、アホとも言います。
考えても仕方ないことは考えない、でも、打開策の可能性があれば、どうすればいいかは考える、あとは全力で。それで、この年までなんとかやってこれました。
咲き初めた桜が満開になる日を、心待ちにしています。
□最近のお気に入り
＊新たまねぎのスライス 丸ごと一個スライスして昆布を浸した常備している酢を少々 サラダによし、魚や肉によし
＊蕪とプチトマトのマリネ 蕪はスライスして塩少々でもむ スライスしたプチトマトとあわせる （けっこう水分が出るので、それを酢代わりにドレッシングにすると美味しい）
＊鶏そぼろ 鶏のひき肉を炒める あまり強火ではなく 途中で塩と胡椒と昆布粉を加えてパラパラにする サラダのトッピングや、ふりかけ代わりに便利
2018年03月21日(水)
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