渋谷スペイン坂の途中にある「Ｂｉｏｃａｆｅ（ビオカフェ）」。
「食べてキレイになる」がテーマのカフェで、
メニューすべてオーガニックの穀物や旬の野菜にこだわり、
カロリーを控え天然素材を用いたデザートを考案することで、
食べることが楽しく、また食べることできれいになれるようなメニューを提供しているのだそう。


このお店にちょっと面白いシュークリームがある。


イカ墨の黒シュー（左）、イタリア塩の白シュー（右）　各２００円

黒シューは、イカ墨をシュー皮に使い、
ほんのりピンク色でちょっと酸味があるさっぱりとしたクリームです。
この味って何の味だろう？と思って調べてみたら、
「梅カシスクリーム」と紹介してるページがありました。
へぇ〜なるほど。（笑）
この酸味は何の味だろう？と思いながら食べたのだけど、
食べてる時には判断しかねていた。
梅カシスとはねぇ〜へぇ〜へぇ〜へぇ〜！

全体的にあっさりとした味わいで美味しいのです。
しっかりとした味のお菓子が好きな人には物足りないかも？
でも、体に優しいスイーツってちょっと嬉しくないかい？（笑）
お菓子は食べたいけど、健康にも気を配りたい。
カロリーも気になる・・・でも食べたい。
そんな願望ってありますよねぇ〜（笑）

この「黒シュー」けっこう人気があるみたいで、
遅い時間には売り切れてることが多いです。

そしてもうひとつの「白シュー」。
これがまたなんとも不思議なお味。
シュー皮に塩のつぶつぶもついていて、
しょっぱいけど、ほんのり甘い。
中には生クリームが入っているけど、こちらもさっぱりとしたお味です。

しょっぱいけど、ちょっと甘い不思議なお味。
でも、なんともクセになるっていうか、
たぶん、好みが分かれる味だと思うのだけど、
私はこの味とっても気に入ったのです。（笑）
塩羊羹とか塩飴とかも私は好きなんですねぇ〜。


美味しい「塩」ってしょっぱいけど、後味に甘味がありますよね？
塩辛さがとんがってないというか、まろやかっていうか。
この白シューに使われてる塩も
まさにそんな感じでとっても美味しかったです。


【お店データ】
Bio Cafe （ビオカフェ）
渋谷区宇田川16-14　パティオ１F
TEL 03-5428-3322
営業時間 11:00〜23:30

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