マキュキュのからくり日記
		マキュキュ

		■■■ ■■ ■　（日記）　サテ･･･何を作りましょうか 今日はエポックからの常連の（Ｙ）から予約を頂いている。 大昔からの友人なので気心知れた人間だが、料理屋が数ある中でアタシの店を選んでくれるのは真に嬉しい事だ。 こういう予約を受けると、アタシは断然燃え、料理作りに精を出すんです。 「何かリクエストはある？」とメールで聞いたら、「餃子だけは絶対に入れといて。後はマキちゃんの料理は外れが無いから、全てお任せするよ」との事。 サテサテ何にし・よ・う・か・な？ 昨日の内に餃子の種を仕込み、豚の角煮も仕込んでおいた。 一個味見をしてみたら、「我ながら天才！」と独り言が出てしまうほど柔らかく美味しく仕上がっていた。 （Ｙ）は過去何度も予約をくれているので、その都度料理がダブらないように工夫しているのだが、今日は女性も居るみたいだし･･･。 生ハムとトマトとモツァレラチーズのサラダ・秋の魚のカルパッチョ・焼き餃子・豚のトロトロ角煮・カニタマ、松茸ご飯にお吸い物とお漬物･･････。 こんな感じで行こうかな？ 何か、和洋折衷でヘンテコリンだなぁ･･････。 2009年10月17日(土)

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