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■ （日記） ネット仲間各位･･･ 【義捐金打ち切りのお知らせ】
一昨日見に行った店に、決めることになりそうだ。
やはり、故郷的な場所で初心に戻り、ゼロからスタートしたい･･････。
長年の取引先の酒屋さんからの紹介でも有るし、大家さんもとても良い感じの人だった。
本当は家賃６万以下と言う目的でずっと店探しをしていたのだが、そうなると、かなり店も古くなってしまい、辺鄙な場所か、ボロボロか、手（ある程度のお金）を掛けなければ営業出来ぬような店しか無さそうだ･･････。
その店は１０坪近く有り、母が経営していた【エポック１号店】の並びだ。
私の【エポック�供曚�有った場所からも、道路を一つだけ隔てた所。
県道に面した角ビルで、ワンフロアーに２店舗。
幸いにも１階なので立地条件もマァマァだし、隣は古くから営業しているスナックなので、何かの時には駆け込め、孤立した店よりは安心感もある。
そして、やはり居抜きなので殆どの設備は揃っていた。
後は看板を変え、足りない食器や電気器具などをリサイクルショップで探し、メニュー作りと料金設定を練り直し、営業許可を取り、酒類と食材の仕入れさえ済ませれば、直ぐに開店できそうだ。
内装面では目を瞑り、おいおい利益が出たら少しずつ金の掛からぬ方法で直していけば良い。
カウンターに７人。ベンチシート式の大きなボックスには１０人ほどが座れる。
詰め込めば全部で２０人は座れるだろう･･････。
私の客は小団体で来る客が多いので、一人４〜５０００円くらいの会費で、飲み物食べ物、カラオケ、全て込みのパーティーの予約なども受けられる。
厨房は無いが、カウンターの中が結構広いので、調理をするには差し支えが無いと思う。
客と会話をしながら調理ができるので、注文が入るたびいちいち奥に（厨房）引っ込まなくても済むので、一人でやるには返ってその方が良いのかも知れない･･････。
場所的にも駅前から徒歩１４〜５分。
第２の飲み屋街である裏町の通りとも隣同士。
市役所からは歩いて直ぐ。信州大学からも一本道の場所だ。
決して賑やかな通りではないが、理想の場所である。
家賃は本当ならば９万円だと譲れなさそうな所を、「軌道に乗せるまでの１年間は無理をしたくないので、８万に負けてください」と泣き付き、一年間と言う約束で渋々負けさせてしまった。（笑）
一年後には「この金額で無いと、とても維持出来そうもないので･･･」と再三泣き付き、８万で粘り通してみるつもりで居る。（笑）
大家さんは優しい人だが、真面目そうできちんとしている人なので、２か月分の保証金は要るようだが、辞める時点で戻してくれるそうだ。
なので契約するだけで計３か月分の２４万が掛かる。
不動産屋のお礼は、酒屋さんが保証人になってくれるとの事で、通さずに済んだ。
保証金の分だけ予算オーバーだが、大家と直の契約なので、その方がこちらも安心だ。
後は諸々の諸経費が２５万掛かるとして、ギリギリの準備金だが、やはり当初の見込みだった５０万で何とか営業までには漕ぎ着けられそうだ。
極力皆様からの義捐金を店の開店資金へと回したく、精一杯切り詰めているので、今現在、予算の半分少しは確保出来ている。
後は地元仲間の応援だけで、何とか集まりそうだ。
短期のパートを探していたが３つとも断られてしまった。
ただでさえ年齢的にも能力的にも就職は難しいのに、やはり空いた時間だけ稼げるような都合の良いパートが無いのが現状だ･･････。
地元の仲間の応援を募るためには先方の都合で会いに行かなければならない。
なので、良い話が有れば別だが、パートの事は一時期置いておき、この２月を店の開店の準備期間として執着し、足りない分の資金集めと開店準備にだけ神経を注ぎ込み、殺界明けの３月には店を開けられるよう、動かせていただくことにする。
皆様のご協力のお陰で、命拾いが出来、それだけでなくもう一歩で夢に近づくことが出来るようになりました。
本当に本当にありがとうございます。
お陰様で、後は無理なく何とかなりそうだと言うところまで来られましたので、ネット関係者からの義捐金募集を、この辺りで打ち切らせていただきたいと思います。重ね重ね、皆様の温かなご協力に感謝いたします。
尚、今後の進展状況は、日記にて随時ご報告します。
取り敢えずは店を開いてしまい、早く軌道に乗せる事に全力を注ぎ、皆様を安心させるような日記が日々書けるよう、頑張りたいと思います。
どうか店の成功を祈り、温かく見守ってください。
2005年02月07日(月)
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