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■ 【マキュキュの料理レシピ】オカズいらずのバカウマおろし
先日、風邪っぴきで、全く食欲が無かった時、コレだけは食べられる！！ って〜ものが有った。
それは、亡き母が教えてくれた『食欲増進おろし』である。
材料は、ごくごく安上がり。
作り方は、ごくごく簡単。
ツマミにもなれば、ご飯のオカズにもなるし、茹でて冷やしたうどんや、蕎麦に乗せ、絡めて食べてもGooだし、茹で立てアツアツの餅に乗せて食べたら、めちゃイケル。
では、作り方のご紹介を･･････。
【材料】
大根おろし【極軽〜く水気を切ったもの】（半カップ）
シラス又は、柔らかいジャコ（大さじ１〜２ハイ）
長ネギ荒ミジン切り（大さじ１〜２ハイ）
味噌（約小さじ２〜３バイ）
粉がつお【削り節を手で揉んだやつ】（大さじ１パイ）
醤油（適量）
七味（たぁ〜っぷり）
コレを良〜く、スプーンで混ぜるだけ。
【備考】好みで、いくらや、大葉の千切り、刻み海苔等を乗せると、見た目も豪華になり、お客様の酒の肴にも大ウケする事間違いなし。
アツアツのご飯の上に乗せて食べてごらんなさいな。
アナタ･･････。もう、病み付きになりまっせぇ〜♪
真夏の食欲の無い時はモチロン！ コレは、四季を問わず我が家の人気者です。
騙されたと思って、是非、お試しあれあれ。
※ 挑戦してみた方は、ご感想を下されば、幸いです。m(._.)m ペコッ
2003年01月13日(月)
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