 |
|
■■■
■■
■ エッセイ集【私をそそる者達】より〜 納豆
納豆
私は、無類の納豆好きである。
随分と安上がりで、色気もそっけも無い女だと思われるだろうが、そんな事、一向にお構いなし。（アッカンベーだ！）
納豆に恋してる、と言っても、言い過ぎでは無い。
亭主に飽きる事は有っても、納豆は飽きた事がない。（爆笑）
今まで、色々な納豆料理を試してみた。
納豆入りオムレツ（ネバタマ）。納豆入りチャーハン（ネェー、バーチャン）。納豆、ネギトロ、山芋、いかそうめん、いくら、生うに、オオバの千切り等を、大皿に奇麗に盛り付け、大き目に切った海苔の上に適当に取り分け、わさび醤油を降り掛け、巻いて食する、（でも、納豆が主役巻き）。
その他、納豆のゲンコツ揚げ、納豆とカツオの冷製スパゲティー。稲荷納豆。等々、ありとあらゆる納豆料理を試してみた。
どれもこれも、皆美味しく、それなりに愉しめるし、料理によっては、ひきわりから超大粒まで、色々な納豆を使い分ける術も、私なりに学んだ。が、しかし･･････だ。
到達したのはやはり、ひきわり納豆を、そのままポイッ！ と、小鉢に入れ、｢えーい、これでもかっ！｣って言うぐらい、親のカタキのようにこねくり回す。
目安は、ニョグニョグ･･･、と言う、水っぽい音から、ガラガラ･･･という、乾いた音になれば占めたもの。
そこに、卵黄のみと、脳天が痒くなる程の、たっぷりの辛子を入れ、又もや、こねくり回す。そこで、ようやく、微量の化学調味量と、醤油を入れ、駄目押しの如く、こねくり回しにもう少々を費やす。
最期に多めの刻みネギ（決して水にさらしてはなりませぬ）を入れ、仕上げのこねくり回しにもう一分。
いい加減、手首が、タルークなって来た所で、ハイ、出来上がり。
（うんうん、惚れ惚れするほど芸術的･･･。納豆ごときに、十分は掛けたぞ･･････）
この想いが、よけいに、食欲をそそる。
これをアツアツのご飯に、たぁーっぷりとぶっ掛けて、刻み海苔をちらしながら食べるのが、至福の一瞬。
付録に、チョイ古漬気味の、ぬか漬けキュウリが十切れ、それに、豆腐とネギと、油揚げの味噌汁さえあれば、もう、言う事なし。
サテ･･･、先日、付き合いはまだ浅いが、若くて、超美人で、裕福で、良妻（子供は居ないので、賢母ではないが）を絵に描いたような新婚家庭（顧客）に、届け物をした際、「何も無いけど、お昼をご一緒にいかが？」と、誘われてしまったのだ。
勿論、遠慮はしたのだが、「一人で食べるのは寂しいから、ねっ？ お願いよ！」と、眼も潤ませんばかりに誘うので、私は、ずうずうしくも、ご好意に甘えさせていただく事にした。
（さぞかし、お洒落なサラダと、パスタでも出て来る事だろうなぁー）
そう、想像を廻らせた時、松島奈々子風の、容貌を持った彼女が、「ねぇ？ 納豆は食べられて？」と、聞くので、思わず嬉しくなり、「もちろん！ 私、納豆キチガイなの！」と答えると、彼女は、満面の笑みを浮かべ、さっそく納豆作りに取り掛かろうとした。
「私も何か手伝います」と、並んで台所に立ち、フライパン等の洗い物を手伝いながら、見るともなく彼女の納豆作りを横目でチラリ。
彼女が冷蔵庫から取り出した納豆は、藁に包まれた、水戸産の本場ものだった。
（ヤリィ！）
私は、わくわくし、洗い物をする手付きも、心なしか弾んでいた。
すると、何と彼女は、小鉢に納豆を入れたかと思うと、かき回す暇もなく、ネギも、からしも、はたまた、醤油までもを一気に入れ、それだけならまだしも、愕いたのは、生卵を白身ごと割入れたのだ。
（ゲッ！ 嘘だろっ！）私は目を疑った。
そこでようやく、彼女は納豆をかき回し始めたのだ。
「この納豆、わざわざ、主人の伯母が、水戸から送って来てくれるのぉ〜。とっても美味しいのよぉ〜」彼女は、妖艶な笑みで語る。
「エッ･･･、そぉ･･･お･･････？」
ずるずると、だらしなく間延びし、粒さえ、ほぐれ切れていない納豆を見た瞬間、味の想像が付き、私は恐怖心に駆られた。
案の定、それは、とても納豆と呼べる代物ではなく、私は込み上げる物に涙ぐみそうになりながら、重い箸を運んだ。しかも、納豆以外のその日のおかずは、ジャガイモと、玉ねぎの味噌汁。（これはまぁ、良い）シーフードのサラダ。ポテトのチーズ焼き。トマトオムレツである。
（ナンダイ！ この取り合わせは、エッ？
少しはバランス、っーもんを考えろよ！）
そんな気持ちを、下隠しにして、一通り箸を付けて見る。が、やはり、どの料理を食べても、何とも、間の抜けた味。
こんなに美人なのに、イマイチ、センスの無さが勿体無い･････。
そんな事を考えていると、駄目押しに、彼女が言った。
「ねぇ？ さっき、納豆キチガイっておっしゃったわね？ さぁさぁ、いいから、私の分も掛けちゃってください。ウフフフフ･･･」
（ぎょえーっ！）
私は、この日ほど、親愛なる納豆が不憫に思えた事はない。
私に作らせてくれたら、彼女は二八歳にして、やっと本当の納豆のウマサを知る事となるのに･･････。そう思うと、残念でならない。
彼女の旦那様は毎日、さぞかし、歯がゆい思いをしている事だろう、と、心から同情した。
でも･････。
（ま、いいか。あれほどの美人だもん。許されるわなぁー。何かが良けりゃ、何かが悪いのも、又、人間らしくてカワユイか･･････）
と、一人納得する私であった。
「ババァでも、不細工でも、貧乏でも、こんな料理上手な女房と暮らせるおめぇは、幸せ物なんだぞ！ 感謝しろ、えっ？ フゥーリィーよ！」そんな独り言を呟きながら、ハンドルも軽やかに、帰路に急ぐ私であった。
ｂｙマキュキュ
※ このエッセイは、私がブティック勤めをしていた頃に書いたものです。
2002年07月20日(土)
|
|
|
