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■ 挑戦
2005年09月30日(金)
風邪はまだすっきりしません(-_-;)
しかし…しかし… 暑いね(-_-;)
体力の消耗が激しいような気がします。
仕事はばっちりこなしていますが… 帰りの電車の中で、信じられないくらい爆睡してましてねぇ〜 降りたい駅で降りれているのが奇跡的!状態なんですよね♪
お薬さま…もう一息楽にしてくださいな。 明日はにいちゃんの運動会だし〜。
でも、お薬さまだけに頼るのはいけません。 やっぱり「食」です!!
…ということで、昨日に引き続き凝りもせず豆乳づくり。 そして、おからも使わなくてはね! まずは普通に炊きました(笑)
干ししいたけと、にんじん、油揚げを刻んで… 鶏肉と一緒にだし汁で煮て、しょうゆとみりんで味付けしたやつ …ってなんて名前なんだろう?!
正式名があるのだろうか〜 ま、「たいたおから」ってとこですな。
そして… 初挑戦のおからを使ったお菓子はね〜 「バナナおからケーキ」と名づけてみました!
バナナをつぶして、おからと卵と砂糖を全部混ぜて、 レーズンも加えて、オーブンで焼くだけ。
しっとりしている感じで、成功っぽい気がするんだけどな〜 どんなものでしょ??
今日は冷やして… 明日の朝食になります。 成功だったら、かなりヘルシーでダイエットにもいいかも。
バターとか油…使ってないですしね。
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