湘南しらすと呼ばれる相模湾のしらす漁は毎年1月1日から3月10日まで禁漁になります。
だから今年最後のしらす。
そうは言っても生しらすと違って釜揚げしらすは解凍したものが出回っているので、その期間も食べることは出来るんだけど。

今日のしらすは横須賀市秋谷の紋四郎丸の釡あげしらす。
料理家の飛田和緒さんおすすめの網元さんです。
これまで逗子では見かけなかったのだけれど、9月に逗子駅前にオープンした葉山の有名なパン屋さん【ブレドール】のデリコーナーで扱っているのを見つけました。

今年も美味しいしらすをたくさん食べました。
しらす大好きです。

湘南しらす★情報局（湘南しらすに関するブログです）
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−−−過去の今日のこと−−−
2010年12月28日(火)　年賀状の準備
2009年12月28日(月)　友人宅訪問
2008年12月28日(日)　081227　富士山
2007年12月28日(金)　年賀状投函
2005年12月28日(水)　おから生活
2004年12月28日(火)　キムチ売りの露店
2003年12月28日(日)　風邪引きさん
2002年12月28日(土)　観劇納めは『マンマ・ミーア！』
2001年12月28日(金)　串揚げのお店　【串とも】