ひとりごと～リターンズ～

不知火
MAIL

2002年01月02日(水) ■

年始のきりたんぽ鍋

先月秋田へ行ったときのお土産が本日の夕食となった。
きりたんぽ、である。
その材質、製造過程は謎に包まれ、食すと超宇宙的な精力がつくと言う・・・・
のは真っ赤な嘘。
真実は、まぁ、実物を見てくれ。（おいおい）
なんだか米を固めた様な食物です。（やはりてきとー）

秋田にいるときに食したきりたんぽ鍋が美味しかったので、家族にも食わせてみたかったのだ。
うちの実家では、

鍋もの＝水炊き

というイメージが定着している。（すき焼きは除く。あれはうちでは鍋物と認識されていないらしい）
どんな食材をもちいて鍋ものにしても、水炊きになってしまうのだ。
だから他所で初めて寄せ鍋を食した時は本当に感動して・・・
おっと、その話はどうでもいい。

ともかく、そんなわけなので、今日の夕食は俺が準備した。
準備、と言っても、きりたんぽのパッケージに全ての方法が書いてある。

曰く。
ゴボウ、鶏肉、スープを鍋にて煮込むべし。
次に、マイタケ、ネギを入れるべし。
そして、きりたんぽ、セリを入れて出来上がり。
ゴボウは笹がき、マイタケは手で適当な大きさにちぎる、ネギは斜めに切る、
きりたんぽは前もってレンジ等で温めておく。

うちの母親は鶏肉が食えない。
そのお蔭で幼少の頃鶏料理を食った記憶がほとんどない。
もちろん、今まで鍋に鶏が入っていたこともない。
が、鶏そのものが嫌なだけで、スープに鶏の味が混ざってようが、
同じ鍋に鶏が入って様が問題ないらしいので、母親用に少し豚を混ぜることで妥協。

と言った感じで、鍋の準備は完成。
部屋の方も、コタツ机を一つ多めに用意し、兄夫婦が来ても大丈夫な様になっている。
せっかくだから、鍋は大勢で囲んだ方が美味しいのではないか・・・ということで呼んであるのだ。

ふぅ・・・。
準備完了して気が付いたこと。

お正月って、暇です。
テレビもわけのわからんスペシャルばっかしで面白くないし、
友人知人もだいたい家で大人しくしてたり帰省してたりです。

今日も、暇で暇でしょうがなかったから鍋の用意をしたようなものだ。
それ以外何をしたかっていわれたら、さて、困ってしまうのぉ・・・・。

≪

≫

初日