今日はMANAさんのランチをご紹介しましょう。
ランチタイムは、11:30〜14:00までの営業で土日もランチメニューがあります。

ランチメニューは３種類。
トマトとひき肉のカレー ６５０円。（これは毎日あります）
お肉またはお魚料理のメニューが１品で日替わり　７００円。
パスタメニューが１品で、こちらも日替わり　８００円。
いずれもスープ、サラダ付のお値段です。

その日のランチメニューは、お店のＨＰで毎日案内されます。
オンライン黒板を要チェックです！

ランチタイムはスタンプサービスもやっていて、
毎回スタンプを１つ押してくれます。
５個でエスプレッソサービス、１０個でアイスカフェラテサービス。
２０個でランチが１回サービスです。

その他、飲み物やパンナコッタがランチタイムは
少しお得なお値段で追加できます。


私がお伺いした日のメニューは、
・トマトとひき肉のカレー
・ポークソテーのラタトゥユ添え
・ハマグリのガーリック風味スパゲティ
の３種類。

ところが閉店時間ギリギリに行ったので、
ライスが終わってしまってパスタしかできないとのこと。
私は大好きなハマグリのスパゲティでＯＫだけど、
お連れさまは貝類が食べれない。

急遽、トマトとひき肉のカレーをアレンジして、
「月見パスタ」を作ってくれました。
シェフの気転に感謝感謝です。


　
ハマグリのガーリック風味スパゲティ　８００円

大きくてプリプリのハマグリがいっぱいはいっています。
ガーリックの風味が食欲をそそります。
これはとっても大好きな１皿。


　
月見パスタ　８００円

トマトとひき肉のカレーをソースに粉チーズをトッピング。
真ん中にぽとんと生卵が１つ。
まぜまぜして食べるととっても美味しいですよ〜

このトマトとひき肉のカレーは毎日ある定番メニューなのだけど、
これがとっても美味しいのです。
今回、はじめてパスタとしてアレンジして頂きましたけど、
オリジナルのご飯で頂くカレーも大好きなメニューです。


「ＭＡＮＡ」さんのＨＰはこちらです♪

またまたMANAさんにお邪魔した。
お友達が東京に遊びにきたので、お連れしたのだけど、
誰かを連れて行くときにも、私が今一番気に入っているお店なんです〜

場所が町屋で駅からちょっとだけ歩くけど、
わざわざ連れていっても絶対に後悔しないお店なのです。
しかも〜リーズナブルとくればいうことなし！(笑)

高くて美味しいのはあたりまえ。
安くて美味しくて、気取らないお店が大好き。


今回も美味しいお料理をいろいろ出して頂きました。
お友達にも大変喜んでいただけました。
MANAさん！いつも美味しいお料理とおもてなしをありがとうございます！

（お料理は３人分です）


びっくりオリーブ
野菜のピクルス
クリームチーズとモスタルダの生ハム巻



スカモルツァ　アフミカータ

このチーズがとっても美味しいの〜
これかなりお気に入りです♪

ちょっと調べてみたら、このチーズはもともとモッツアレラを
長く保存するために作られたチーズで、
「アフミカータ」はスモークされたという意味だそう。

かるく炙って出されたのだけど、
なんかお餅のような食感でチーズ自体に少し甘味があるお味。



ホタテとサーモンのタルタルサラダ


　
ブイヤベース

具沢山のとっても贅沢な一品！
いろんな味が濃縮されていて、なんともいえない美味しさです。



骨付き子羊のカツレツ

柔らか〜いお肉とサクサクカリカリの衣が絶妙のバランス！



グリーンサラダ



ベーコンとキャベツのパスタ



シェルパスタのラグーソース



柚子のシャーベット


パンナコッタ


ジャンドゥィアでアフォガード


今回も大満足の至福なディナータイムとなりました。


「ＭＡＮＡ」さんのＨＰはこちらです♪

帯広にある「柳月」というお菓子屋さんに、
「三方六（さんぽうろく）」というお菓子があります。

三方六寸に切られた薪をイメージした形で、
白樺の木肌をホワイトチョコとミルクチョコで表現した薪型のバームクーヘン。
３０年も前に誕生したお菓子だそうです。
値段も１つ５００円とお手頃。お味もとっても美味しいです。
北海道のお土産に、誰にでも喜ばれるおすすめのお菓子のひとつです。

もちろんこのお菓子もお気に入りなのだけど、
この「三方六」には“切れ端”なる部分が存在する。

作り方を想像していただければ、わかりやすいでしょう。
まずは、長いバームクーヘンを焼く。
その上をチョコレートでコーティングする。
それを適当な大きなにカットすれば完成する訳です。

この工程は、柳月スイートピアガーデンで見学できます。
次々と出来ていくその様子がとっても面白いです。



これが完成品の三方六　１本５５０円


ちなみにこれを縦に８等分すると１本の三方六ができる

　
そしてこれが「切れ端」　１ｋｇ入り　５６０円（直系約１７ｃｍ）

参考までに１本の三方六は約２２０ｇで５００円なので、
この切れ端は約１／５の値段になる訳です。

ちなみに写真の「切れ端」は新得駅前の「玉川菓子店」で売られています。

柳月スイートピアガーデンでも販売がありますが、
売ってる量はちょっと違うようです。
ここで売ってる分は、開店と同時に売り切れになるようなので、
まだお目にかかれたことがないのだけど・・・・・

新得にいかれる機会がある人はそちらで購入するのがよろしいかと。。。
１ｋｇ入りって結構な重さで、
手にもった時にずっしりと重く、初めて買った時はそれは驚いたよ〜(笑)
切れ端っていうから、カステラの切れ端を想像してた訳で・・・。

切れ端といっても、お味はもちろん同じです。
とってもお得で食べがいがあります。(笑)

ご興味がある方はお試しあれ〜♪


【お店データ】
★玉川菓子店★
上川郡新得町本通南１
ＴＥＬ：01566-4-5750
最寄駅：新得駅前　駅を背にして駅前通りの右角
営業時間：8:30-20:00(日曜は17:00まで)

旭川に幻のパン「パパラギ」というちょっと珍しいパンがある。
世界中どこにもないパンという意味で、「幻のパン」と名づけたらしい。

店の名前にもなってる「パパラギ」というパンがとってもお気に入りなのです。
完全手作りされるこのパパラギ。
１日に販売される数に限りがあるので、事前予約が安心です。
というより、予約しておかないと、
開店直後〜午前中くらいに買いに行かないと手に入れるのは難しいかも？

本店の営業時間は午前１０時半から午後４時までで売り切れ次第閉店。
午前中で閉店してしまう日もあるらしい。

静岡市丸子（まりこ）に美味しいとろろ屋さんがある。
丸子は東海道五十三次の宿場として栄えた町。
そして名物「とろろ汁」で有名な町なのです。

今日は、老舗として有名な「丁子屋」さんを紹介しましょう。
こちらのお店はなんと１５９６年（慶長元年）の創業で、茅葺き屋根の趣のある佇まい。

実家では大晦日に父がお寿司を握るのが恒例行事です。
これは以前の日記でも書いていますが。

今年は元旦に実家に帰ったので、この行事も元旦のイベントとなりました。(笑)

お正月用に美味しいお魚がたくさん用意されます。
実家では、おせち料理は特別用意しないので、
お正月の食卓には、
お雑煮とマグロのお刺し身なんて組み合わせがよくある。(笑)

そんなお魚を使って父がお寿司を握ってくれるのです。

　　

どれもとっても美味しいけれど、マグロがめちゃくちゃ美味しい〜
お口の中でとろけます。

こんな美味しいお寿司で、もてなしてもらえることに感謝しなくていけません。
そして、こんなに美味しいお寿司が家で食べられることが
私の自慢でもあるのです。

お父さん　いつもありがとう〜


手元に携帯の画像しかなかったので、写真が小さいですが・・・・
あとで、デジカメの画像と差し替える予定です。