| 2004年01月14日(水) |
オニオングラタンスープもどきｗ |
★オニオングラタンスープもどき
某ファミレスでオニオングラタンスープを食べて
旨かったので、家で簡単に作れる方法を考えてみました
パンの買い置きしている家はそんなに無いと思うので
思い切ってお麩を使って「なんちゃって」で作ってみたです
◎用意するもの（２人前）
○タマネギ →中くらいのもの１個
○コンソメスープの素 →８��
（固形のだと重さわかりやすいな）
○水 →３００cc
○バター →１０��
○とろけるチーズ →適量
○塩、コショウ
○お麩 →適量
◎作り方
� ．織泪優�を薄切りにし、フライパンに入れて
バターで炒める（弱火で、焦がさないように）
�◆．織泪優�がアメ色になったら水を加えて
沸騰してきたらコンソメスープの素を入れ
３分ほど煮込む
�ぁ￣�コショウで味を調える
（コンソメにも塩分があるので
塩を入れすぎないように注意すること）
�ァ‖冉�の深めの皿（グラタン皿やココット皿）
にお麩を敷き詰め上に�い鬚�ける
�Α，修両紊縫繊璽困鮠茲擦�
オーブンレンジやトースターで焼く
�А．繊璽困良縮未�
軽く焼き色が付いたらできあがりです
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