| 2004年03月25日(木) |
040325_手揉み茶と危機管理 |
【掛川市茶手揉保存会総会】
午後一番から掛川市茶手揉保存会の総会が農協の会議室で開かれた。私にも総会開会のお知らせがあったのだが、これは来賓としてではなく、会員としてなのである。なぜなら私もこの会の一会員だからである。
まず会長の萩原さんから挨拶があったが、これに先だって事務局からこのたび萩原会長が県の無形文化財として認定された、という嬉しい報告を受けた。茶の手揉み技術が改めて認められたわけである。
挨拶に引き続き、掛川市としての手揉み技術資格認定書の伝達式が行われた。今回は一級が１名、二級が２名、三級が１名の合計４名である。
市の一級を取得したものは県の教師の試験を受けることが出来る。
今回１級を認定されたＳさんは、東京に住んでいたのをお茶の手揉みをやりたくて静岡県を目指し、県の中でも最も活発な手揉み茶の会が掛川の会だ、ということを聞きつけて小笠町に移り住んでお茶を売りながらこの会に参加しているという変わり種である。しかしその根性は凄い。
また二級合格のＨさんはなんと神戸からこの会に参加しているというこれまた変わり種。神戸でお茶商を営んでいるというのだが、この会の会合があるときはわざわざ神戸から新幹線で訪れてくれているのだという。どんな魅力を感じているのだろうか。
議事は淡々と進んで、無事に終了。来年度もますます活躍が広がると良いと思います。
議事終了後に来賓挨拶として私と議員のＴさんが登場。
挨拶の内容は、私はあくまでも会員なのだが、手揉みの技術講習会には全く参加できないでいる、幽霊会員みたいなものだということや、合併をしても茶が新しい掛川市の基幹作物であることに変わりはない。
そこで単に静岡から荒茶生産日本一という金看板を取り返すだけでなく、茶の文化を広く市民が理解している町にしたいと思う。そのためにも、深蒸し煎茶だけでなく、普通蒸しや浅蒸しなどバラエティのあるお茶を楽しみ、かつ、蒸しを浅くして手で揉むことでまち針のようなぱりっとしたお茶を
楽しめる技術にますます磨きをかけて欲しいものです。
一般には手揉み茶技術などというとお年寄りの昔の技、というイメージもあるが、本日級の認定を受けた人たちは若い人たちばかりなのでこれからの会の発展が大いに期待できます。ますますのご発展をお祈りします…、ってな感じ。
でも本当にお茶の味わいという深みを多くの日本人は忘れてしまっているんだな。ゆゆしき問題だが、焦らずに一歩一歩その真実を広めて行きたいものである。
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総会の後の懇親会にも参加。普段は滅多に参加しないのでこのようなときに意見を交わしておかないと、なかなかお話も出来ないものだ。
私としてはもっと手揉みでないにしても、もっと蒸しの浅いお茶も飲んでみたいと思うのだがなかなか市内のお店では売っていないものだ。その辺のことを言ってみると、やはりお茶商さんが売れるお茶づくりをするしかないということなのかなあ、という意見があった。
売れないから作らないのか、作らないから売れないのか、知らないから売れないのか、売らないから知らないのか…。堂々巡りは続くが、鶏と卵の議論ばかりしていても仕方がない。なにか行動を起こしたいものだがなあ。
また私としては防霜ファンも面白くなくて、ああいったもののために良好な農業景観が壊されているのが残念に思えて仕方がない。するとそのことについては、「あれをやって農家の儲けが多くなったわけでもないんですよね。結局業者を儲けさせているだけみたいなものですよ」と手厳しい意見。
確かに霜の害に対しては安心感があるだろうけれど維持したりするのに結構お金も掛かるようだ。景観に対してお金が出せるなら、もっと絵や写真になる風景が作り出せるのになあ、と思うよ。ビジット・ジャパンなんて観光政策を言うくらいなら、農業景観のために少しでもお金を出して欲しいものだがなあ。
都市再生で手を挙げてみようかな。
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懇親会で飲んでいたら、昨年の東山での秋祭りで山王神社を訪ねたときの総代さんがいて、「あのときは来てくれて驚いたけど、嬉しかったやぁ」と言われた。
事任八幡神社の例大祭に招かれて出席した後に地元の議員さんに誘われるままにお訪ねをしたのだが、これまた面白い再会があったものである。
これも神様のおかげだな。
【講演会〜企業の危機管理とは】
手揉みの懇親会を離れて、今度は市内のホテルで講演会を聞く。
今日の講師は元電通におられて現在は独立して、田中危機管理・広報事務所を開いている田中正博さんという方である。この方は最近企業の危機管理に関してコンサルティング活動を幅広く行っており、国土交通大学でも講師として招かれる機会が多いのだそうだ。
何か事件やトラブルがあったときの組織としての対応や広報の対応によって、被害を最小限に食い止めることも出来れば逆に被害を止めどもなく拡大させてしまうこともあるのだ。
こういう事に対する準備や気構えを教えてくれる講演であった。
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田中先生からは、まず「１．企業環境の三つの変化に注意する必要がある」と言われた。三つの変化とは� 峩斛瀬�レイマー」の増加とその対策、��中小企業にも発生する「内部告発」、��「業界慣習と先例」に注意せよ、という三つである。
まず�，痢峩斛瀬�レイマー」は銭金が目的の嫌がらせではなく「おかしいのではないか？」という社会正義を実現させたくて筋を通してくる文句屋である。こういう人たちはヤクザではなくて、割と若手でインテリが多いのだという。筋が通っているだけに対応が難しく、こういう人から電話が来たら「三つの心得」で対処せよ、とアドバイスを受けた。
「三つの心得」とは〔１〕相手の言葉に口をはさまずに徹底的に聞く姿勢で臨む、〔２〕とにかくどこからだろうと会いに行く、〔３〕説明して説得するのではなく、もっと教えて欲しい、と相手の懐に飛び込む、ということなのだそうだ。なかなか含蓄がある。
次に内部告発の最大の標的は「企業コンプライアンス違反」…だそうで、コンプライアンスなどというと難しく聞こえるが、企業が法令や倫理を守っているかどうか、ということである。こっそりと法律に違反しながら操業を続けているような組織ではそれが明るみに出たときにはマスコミや世論から大きな社会的制裁を受けるだろう。
そのことに注意しなさい、ということは違反をしないということはもちろんである。一方、そのことを内部告発する組織人の動機のほとんどは「直属の上司への恨みつらみ」なのだという。特に組織の幹部といわれる人たちは、中間の管理職からは良い情報しか得られないことも多く、実際に中間管理職が現場で嫌われていたりはしないか、という点に注意が必要だという。
部下の願いや要望がかなわないとしても、聞いてくれて一緒に悩む姿勢を示すのか、言下に叱りとばすのかで恨みの度合いが違うのだともいう。管理職とは気を抜けないのだ。
三つ目の「業界慣習と先例に注意しろ」というのは、今までやってきたのだから問題はないはずだ、という思いこみは社会の変化に往々にしてついて行けず、いままでの慣例がもはや社会からは支持されない時代になりつつあるという認識が必要だ。
業界慣習と先例の総点検を急ぐべし、とのことだ。市役所の掟などというものがあるとしたら、点検をした方がよいだろう。
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次に「経営危機を招く３つの社内原因」としてあげられたのが、「１．現場の危機意識の欠如」、「２．トップに知らせずにこっそり部門内で処理する管理職」、「３．問題があっても指摘しにくい『職場風土』」だという。
１は「たいしたことはないだろう…」という考えがよぎったときが要注意。危機の９０％は現場から起きるものだとか。
２の「こっそり…」は、上司に叱られるのが怖くてつい言えない中間管理職が多いということで、叱ることがこころならずも「現場処理」に走らせる、ということを忘れてはならない。
３は、「風通しの悪い職場」は内部告発の温床だそうで、「おかしいことがおかしい」と問えない職場風土が危ないのだそうだ。危機管理とはこれらの原因をなくすための組織を上げた意識啓発活動と定義されるのだ。
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そうしてここから先は解決編なのだが、危機管理で大切なのは知識ではなくて意識であるということ。その意識さえあれば知識はいくらでも集められるものだが、意識がなくては知識は無駄になるのだ。
その意識の根元は「ちょっと変だな…？」、「大丈夫かな？」と疑問に思う意識であるので、普段の仕事の中でこういった感性を鈍らせてはいけないのである。
組織としてコンプライアンスに違反しないことを従業員に思い知らせるには、「いつも誰かが見ている、誰かに見られている」という意識を持たせることで、自分も誰かを見ている意識も大切かも知れない。
そうして危機管理を叫んでも、「会社がうるさく言うから…」とか「上司がうるさくて」とか「そんなこと言ったって、数字を上げなくちゃ」といった意識でいる限り、危機管理もうわべだけで終わってしまうだろう。大事なのは、このことが守られなければ、会社や組織だけでなく、「これがなされないと自分と自分の家族が守られないのだ」という意識を持ってもらうことに尽きる、という。
他人事と思えば本気にはなれないが、自分のことと思ってもらえば本気になるということだろう。
危機管理はこれからの組織にとっては大きな要素である。組織に属す人間は二つのやり方で組織に貢献できる。一つは組織の業績を上げて名声を高めるというやり方、そしてもう一つは組織の評判を落とさない、というやり方の二つだ。
後者は消極的に聞こえるかも知れないが、やり方が悪ければたちまちトップが交代せざるを得ないような失態も数多いのだ。トップほど危機管理は我が事と思う必要があるだろう。
なかなかためになるお話でした。明日の主任会議で使うことにしよう。良いネタをもらいました(^-^;)。
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