関西旅行の際に、すご〜く美味しいロールケーキに出会った。
神戸にある「ボックサン」というお店です。
関西でも有名なお店のひとつですね。
このお店のロールケーキは前から気になっていたんだけど、
念願かなって今回やっと食べることができた。

今回は三ノ宮店にお邪魔しました。
１階が売店で２階がカフェになっています。


こだわりロールケーキ　カット　２３１円

ロールケーキは５種類あったけれど、
初めてなので一番オーソドックスなこちらをチョイス。
１カット２３１円ってお値段もリーズナブルですね。

こちらのロールケーキはホントにふわふわ。
空気をたっぷり含んだスポンジで、
この写真からでもスポンジがふわふわなのが伝わりそうですね。

このスポンジ、かなり好きだわ〜
けっこうハリがあるというか、弾力があるスポンジなんだけど、
食感がふんわり、ふわふわなんですよね。

キメが細かくてちょっとだけしっとりしてるふわふわ系なスポンジが大好きなんだけど、
これはまたそのタイプとはちょっと違うね。
弾力があるんだけど、ふんわりふわふわ。
この違いは、文章で伝えるのはホント難しいね。（笑）

お店のＨＰによれば、三温糖とハチミツが使われてるそうだけど、
それがこんな食感と風味を生むんだね〜。
たしかにハチミツの風味は感じたなぁ〜

クリームもすごく美味しい。あまりくど過ぎないすっきり系。
スポンジとクリームもバランスもとてもいい。
このロールケーキ、超気に入りました。
他の種類のロールケーキも気になるし、他のケーキも気になる〜。
あぁ〜全種類、制覇したいよ。（笑）

【お店情報】
ボックサン　三ノ宮店
神戸市中央区三宮町2-8-1
TEL:078-391-3955
［営業時間］11:00〜20:00

お店についての詳しい情報は、お店のＨＰをご覧ください。