参考に私がやっている栗のむき方も書いておきましょう。

１．栗を水から５分ほど茹でる
２．そのまま３０分くらいお湯につけておく
３．鬼皮と渋皮をむく　
　　栗の平な部分（底）に包丁をいれて、とがった方向に向くとむきやすい
４．水に３０分くらいつけてアクをとる
５．栗ご飯の場合は、炊飯器に米と調味料をいれ、少し少なめの水加減にあわせる
６．半分〜４等分くらいに切った栗を米の上に載せて炊く
７．炊き上がったら、全体を混ぜてできあがり



去年の９月まで、杉並区の高井戸というところに住んでいました。
その近くにとても大きな栗園があるのです。
その栗園では、秋になると栗も販売するのだけど、
この栗がとっても美味しい。

今年もどうしても、高井戸の栗が食べたくて、千葉から買いに行ってきました。(笑)

今年は気候のせいもあって、とっても美味しい栗が大豊作だそうです。
確かに栗園にはたくさんの栗が実っていました。


（この写真は、９月１９日に撮影したものです）

今年は豊作なので、毎日10時から１４時頃まで販売しているそうです。

２種類の栗を売っていて、
「利平」というちょっと高級な栗があるんです。
これがポクポクしててとっても美味しい。


利平のゆで栗


でもでも、今年は普通の栗もとっても美味しいです。
しかもとってもでっかいのです。
皮もむきやすくて、栗ご飯を作るのも手間が掛からないですねぇ〜(笑)

やっぱりここの栗ってとっても美味しい。
とっても気さくな奥様の人柄も素敵です。

場所はスーパーオオゼキの裏あたりです。
お近くの方は、ぜひ探してみてくださいね♪

去年かいた栗園の日記はこちらです♪