スープは、和風のだしがよくきいたお味で、酸味がきいています。
胡椒もたっぷり使っているので、ちょっとスパイシー。
このスープがとても美味しい。なんかあとをひく美味しさなのです。

麺は自家製の太麺でたっぷりあります。
小食の人や女性の人には、麺少な目（２０円引き）がよろしいかと。
この麺がまたとても美味しい。プリプリとコシがあって食べ応えも十分。

この麺をこのスープにつけて食べるのがつけ麺なのだけど、
このスタイルがとってもお気に入り。
つけ麺に出会ってから、ラーメンよりもこっちの方が好きになってしまったのです。(笑)

こちらのつけ麺は、具の量も凄いんです。
自家製のチャーシューはとろけるように美味しいし、
このチャーシューがたっぷり入っているんです。
他店では、この量ならチャーシュー麺ですねぇ〜(笑)
（写真では見えないけど、スープの中に沈んでいます）

自家製のメンマもたっぷり。
このお値段で、麺も具もこの量はちょっと申し訳ないくらいです。


通常「つけ麺」という場合、麺は冷水でしめてあるので、
スープは熱くて、麺は冷たいのが一般的です。
麺が冷たいと、麺のコシが最後まで楽しめるのが特徴。
でも、最後の方はスープがちょっとぬるくなっちゃうけど・・・・

最後までアツアツで食べたい場合は、「あつもり」がおすすめ。
これは、麺も温めた状態でててくるので、
麺もスープも熱いのです。
この食べ方は、最後までアツアツで食べれるのだけど、
最後の方は麺がちょっと伸び気味になってしまうのが弱点かな？

どちらも美味しい食べ方だけど、夏は断然、麺が冷たいつけ麺が好き。