しぐれ焼きは、お好み焼きの間にやきそばを入れたモダン焼き風。
焼き方は広島風お好み焼きに似ています。
まずは生地をクレープのように薄く伸ばして、
その上に炒めたキャベツ、焼きそばを載せて、さらに生地を重ねて焼いたような感じです。
こちらのやきそばの食感とキャベツの甘みがなかなか美味しい。

関西風とも、広島風ともまた違ったお味でした。
ソースがあっさりしてるのかなぁ？
こちらのお店のお好み焼きは、
全体的に、すごくあっさりしたお好み焼きに感じられた。


【お店データ】
お好み食堂　伊東
住所 : 静岡県富士宮市淀師468-2
電話 : 0544-27-6494
営業時間 : 10:30〜20:00（日曜、祝日は〜19:00）
定休日 : 月曜、第3火曜


なんだかとっても味わい深い富士宮やきそば。
お店によっても、味がぜんぜん違うらしい。
よし！ここはもう１件取材に行こう！ってことではしごで〜〜す！(笑)

次のお店は迷いに迷って「おじまや」に決定。
こちらはとっても小さなお店です。
駄菓子なんかも売っていて、なんかとっても懐かしい感じのお店です。
小さい頃、駄菓子屋さんでやきそばとかおでんとか食べたことを思い出しました。(笑)

３７年前からやっていて、昔ながらの変わらぬ味のやきそばで人気のようです。
ここではやきそばの並と卵入りを頼みました。
鉄板を囲むようにイスが配置されていて、目の前で焼かれるやきそばが食欲をそそる。
鉄板に載せたまま頂くので最後までアツアツです。
こちらのやきそばはキャベツがたっぷり。とっても美味しいです。