先日紹介した伊丹＆関西空港限定「カモテ」でも使用されていた「紅はやと」を使ったレアケーキです。
同時に食べ比べてないので、厳密な食べ比べは難しいのだけど、
カモテよりもちょっとだけ甘く感じた。

上１／３くらいが「紅はやと」を使ったオレンジ色。
下２／３がたぶん「ラブリー」と同じ味？の白い色。

この「紅はやと」の味ってとても好き。
なんかお芋自体の味がとても濃いと思う。

相変わらずクリーミーで滑らかな食感のスイートポテトでとても美味しい。
コレクションの写真がまた一品加わりました。
後は、福岡空港の「カプレス」だけだぁ〜(笑)

大丸東京では試食もさせているのだけど・・・・
半分凍った状態で出していた。
半解凍でシャーベット風に食べるのが好きな人もいるようだけど、
なんと言ってもこのお菓子の美味しさはこの滑らかな食感とクリーミーさにあるんです。
絶対、ちゃんと解凍して試食させた方が売上は伸びるはず。
今度大丸に言ったら是非とも助言してみようかしら？(笑)