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■ 積丹のウニ
念願の積丹のウニを堪能した。 ウニ漁の解禁が8月31日まで。私が積丹に行ったのが9月1日。 ギリギリだったけど、ちゃ〜んと積丹のウニさんは私を待っていてくれました。
ウニイクラ丼 2200円
生ウニってやっぱり美味しい! トロ〜と口の中でとろけてとっても甘い。 新鮮なウニはホントに美味しいですよね。 って新鮮じゃないとウニ食べれないんだけど・・・・・(笑)
ウニのために積丹まで行ったようなものだけど、 わざわざ行った甲斐もあったというものです。
「ウニさん」こんな幸せを私に与えてくれてありがとう。 これからも頑張って生きていきます。(笑)
2002年09月01日(日)
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