TWILIGHT DIARY
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| 2005年01月20日(木) |
健康の為に黒糖ともろみ酢とがもめ昆布。 |
昨年から引き続き食べ(飲み)続けたりしているのは、沖縄産黒糖二種(しょうが黒糖&ニッキ黒糖)と、これも沖縄産でシークワーサー入りもろみ酢。
シークワーサー入りもろみ酢は、もろみ酢ストレートよりも飲みやすいように味が調整されており美味しい。 それに再度シークワーサージュース100%を少し加えて飲むのがお気に入り。 麩ちゃんぷるーや、チヂミなどによく合う。
それから、最近健康に良いと言われて、がもめ昆布(函館産)もよく食べるようになった。 がもめ昆布って初めて聞いたなぁと思って買ってきたら、 要はあの松前漬けに入っている納豆昆布。
細切りのがもめ昆布をぬるま湯で戻すと、信じられないくらいの粘り気で、つるつるっと言うより、ずるずるっとした感触なのだが、シンプルな潮の香りが何故か懐かしく、頻繁に食卓に登場している。 そのままで食べたり、ポン酢を加えたり。
どれもこれも、健康に良いと思って食し始めたのに、その味の虜になって、食べ続けているといった感じである。
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