 |
|
■■■
■■
■ 【超バカ簡単アイデアツマミ】 ５種
いつもの白菜漬けがあるでしょう･･･。
アレにエクストラバージンのオリーブオイルと粗引きの黒コショウをタップリかけて、醤油を数的たらして食べてみると、全くの別物になって、チョイとおしゃれな食べ物に･･････。
コレが中々旨いんだなぁ･･･[m:76]
いつものシラスおろしがあるでしょう･･･。
アレに味噌をティースプーン一杯と、醤油少々、ネギのみじん切りと、粉鰹と七味を適当に足して、サッと和えて食べてみてください。
ツマミにもご飯の友にも最高なんてもんじゃぁ･･････。
揚げ油を熱々に熱し、そこに卵をそっと割り入れ（案外油は跳ねませんが、運によります）揚げた孫を作ります。（揚げ卵でした）
白身はカリカリ、黄身が半熟くらいが良いでしょう。
ころあい良く揚がったら小鉢に移し、ソレに大根おろしと刻み海苔を乗せて醤油を垂らしていただきます。
店では偶に揚げ卵どんぶりとしてお出ししています。
トマトを大き目の賽の目に切り、フライパンにバターを落とし、トマトとコンソメ顆粒を入れてサッと炒めます。
耐熱容器（ココット）に移し、とろけるチーズとパルメザンチーズと黒コショウを振ってオーブントースターでこんがり焼きます。
コレもケッコウ旨い。
エノキダケを適当な小分けにし、バターで狐色になるまで炒め（しばらく放置し、周りはカリカリになるくらいが旨い）粗引きではないコショウと醤油を振っていただく。
（今コレに嵌ってます。）
2010年12月08日(水)
|
|
|
