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■ （日記） お城の桜が４分咲き？
つい４日ごろ前、ようやく松本も桜の花が１つ２つ開き出したと思ったのだが、昨日松本城のお堀端を車で通ったらもう２〜３分咲になっていた！！
今日はもう４分咲きくらいになっているのではなかろうか･･･。
今頃の桜が一番良いなぁ･･･。
桜は満開になってしまうと後は散るのみとなって、嬉しいよりも一抹の寂しさを覚えてしまう。
今週の土日あたりはピークだろうなぁ。
サテサテ話しが変わります。
昨日は先日櫻守と言うカツ屋に行ってフラれた彼女に、彼女のお勧めと言う店に連れて行ってもらった。
豊科の南穂高方面に出来たらしい、（ら、ぶぅ〜な）と言う豚肉料理専門店だ。
http://r.tabelog.com/nagano/A2005/A200501/20002551/
循環型レストランと言うので、きっとブタの飼育場が経営している直営の店なのかもしれない。
レストランの隣では肉の販売などもしているみたいだ。
飼育場が近くで、ブタの悲鳴など聞きながら食事をするのは嫌だなぁ･･･と思ったが、飼育場は別の場所にあるみたいで、少し安心した。
レディースプレート（１２００円）と言うのを注文したら、先ずはスープが出てきて、野菜がタップリ入ったコンソメが結構な量で出てきた。
次にサラダが出て（コレも結構な量が有る）その次は好みのパスタ（トマト・クリーム・オイルから選ぶ）が出てきて（コレも一人前弱といった量）もうこの頃からお腹が一杯になり始め、最後にメインであるポークソテーが出てきた。
その後にデザートとコーヒーも付く。
コレで１２００円はとても安い！！
やはり豚肉専門料理店だけあって、ブタ肉は旨みと甘味が強く、大変美味なのだが･･････、アタシャどうも戦術が間違っているように思えてならないのだ･･･。
アタシだったら、スープ・サラダと出して、まだお腹が空いていて物を旨く食べられる内にメインを出してしまって、最後にパスタを出すなぁ･･････。
そうすれば肉の旨みをもっともっと強く印象付けられると思う。
したがって次回は別の料理も色々と食べてもみたいなぁ･･･と言う期待感が倍増する気がした。
とは言うものの、此処の豚肉は柔らかすぎず、適度な噛み応えが感じられ、噛み締めると肉や脂身からジュワっと旨み成分が湧き出てきて、中々気に入りました。
とんかつや、ブタの角煮定食も気になったなぁ･･････。
今度行った時はお腹が空いてる内に豚肉料理を頼む事にしよう。
そこからの帰りにお城端を通り、しばし車を止めて桜に魅入ったと言うわけだ。
2009年04月09日(木)
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