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■ （日記） ちゃんとした雪が降ってる
松本は寒くて雪の多い場所だと思ってる人が案外多いのだが、去年から今年に掛けて雪らしい雪はまだ降ったことが無かった。
早朝うっすらと雪化粧をしていても、昼頃にはもう跡形もないという感じだったのだが、今朝は一面の銀世界だ。ちゃんとした雪らしい雪が降っている。（と言ってもまだ２〜３センチ？）
でもいまだ降り続いてるのでもう少しは積雪するだろう。
ウチの２匹の猫の内のミュウー。
なぜか濡れる事を嫌わない猫で、風呂もOK、雨の日の散歩も欠かさず、雪の中を転げまわり、夏には水道の蛇口の下に行き、お手てでチョコチョコと誘い水をし、ツツツーと垂れて来る水を頭から浴び、悦に浸ってると言うおかしな性癖を持っている。
今朝も雪を見るや否や、外へ出せ出せコールをし、窓を開けてやるとまっしぐらに雪の中に飛んで行った。
真っ白な雪の中を真っ黒な戦車が進み行く姿は中々絵になる。
この後の足跡対策が大変なのだが･･････。
サテサテ話は変わるが･･････。
今日は息子とたかちんと、お昼にラーメンを食べに行く約束をした。
行き先は国体道路沿いの「玄こつ」
此処のラーメンは手打ちのやや太ちぢれ麺。
アタシャ此処のネギラーメンが大好きだ。
普通ネギラーメンを頼むと斜め薄切りのネギが入っている店が多いのだが、コレはネギの香りや辛味がモロに口に残る。
しかし此処のネギは、とても丁寧に切った白髪ネギに豆板醤が絡めてあり、ネギ本来の変な辛さが無くて良い。
スープはスッキリ澄んだ醤油味。ほんのりと生姜の香りがし、品の良い味わいだ。
厚切りのチャーシューもジューシーで柔らかい。
そこにメンマと大きな海苔が一枚。
ネギの芯の部分のみじん切りが散っている。
コッテリ系のラーメンを好む人には物足りないかもしれないが、アタシの中での松本ラーメンベスト５にはこの店が上位で入っている。
もう何度も通っているし、以前肉屋で働いていたウチの旦那が肉を届けていた店でもあり、普段は寡黙で頑固者で通っているマスターはアタシが行くと気楽に話しかけて来る。
ただ、早口で声が小さいので、たまに何を言っているのか聞き損じ、相手が何か質問してるのに「そうだよねぇ･･･」などとお愛想返事をしてしまい又同じ質問に遭うと言う試練はある。
此処は夏になるとざるラーメンがお出ましする。
期間限定だが、これも中々手打ち麺の食感が強調されて物凄く旨い。
サテサテ、ソロソロ支度をするかなぁ･･･。
車の雪も下ろさなきゃ･･････。
それでは皆様、今日はここいらで･･････。
2008年01月23日(水)
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