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■ （日記） 店のドアに吊るす額縁の文句
を考えてみた。
こんなのはどうだろうか･･････？
【ＯＰＥＮ】
ねぇ？ そこのアナタ･･･。一度この店に立ち寄ってみませんか？
この店は女性が接客すると言うスナックでは有りません。色気は全然無い店です。
かといって、バカ安の居酒屋でも有りません。
その中間の、チョット家庭的で、チョットお洒落な【飲み食い屋】といったところでしょうか･･･。
落ち着いたＢＧＭの流れる店内で、手作りの美味しいフーズ類をつまみながら、時には語り合い、時には歌を歌って発散し、時には静かに黙ってお酒を飲み、時にはパソコンで遊ぶ事も出来ます。そんな自由空間なのです。
お友達や恋人やお連れ合いと、ゆっくりした時間を過ごしませんか？
悩み多き方には、人生経験豊かなママが、愚痴やボヤキもお聞きします。
フレンドリーで、低料金で、気取らない、安心して過ごせる憩いの場所･･････。此処はそんなお店です。
ではでは、どんなメニューなのか、その一部をご紹介いたしましょう。
【メニューの一部】
☆ 本日の付き出し＆スナック類の盛り合わせ････￥１０００
☆ 生湯葉の刺身･････････････￥５００
☆ ポテトのチーズ焼き･････････････￥７００
☆ 雑炊・すいとん・おかゆセット････････【各】￥７００
☆ 酔い覚まし蕎麦 【温＆冷】･････････￥８００
☆ オムレツ【各種】･･･････････････￥６００〜￥８００
☆ 味自慢 あんかけ焼きそば･･･････￥１０００
☆ お任せ定食････････････････････￥１０００
☆ 本日のお勧めフーズ類････････￥５００〜￥１５００
【お飲み物の一部】
ｂｅｅｒ【各種】･････････････････￥５００〜￥８００
ワインデキャンタ･････････････････￥１０００
焼酎キープボトル【各種】･･････････￥２５００〜￥３０００
ウイスキー・バーボン・キープボトル･･￥５０００〜￥８０００
カラオケ 一曲￥２００ 氷￥３００ ウォーター￥２００
どうぞ、お気軽にドアを開いて。
ＢＹ マキュキュ
助っ人バイトの【Ｒ】が、この広告を大量に刷って、皆で手分けして各家々に投函したら良いんじゃないかと言うアイデアをくれた。
サテサテ･･･、先週の週末は歓送迎会の真っ只中と言う事もあり、さぞや賑わうかと思いきや、悪天候にも見舞われ、思いの外静かな週末だった。
きっと大人数で動けるような駅前辺りはわんさかしていた事だろう･･････。
土曜の夜は、早い時間に友人が一人、お持ち帰りようの食事を注文しに来ただけで、バイトの【Ｒ】と給料後の華土なはずなのにおかしいなぁ･･･おかしいなぁ･･･、と呟きながら１２時まで客待ちをしていたのだが、一向に客が来る気配が無いので、１時間ほど早く切り上げ、家に着いた途端に我が友ＫＳから電話が掛かる。
「ダメだよ開店早々から早上がりしチャ･･･！」と厳しいお叱りを受け、即刻店にカムバック。
結構こう言う事が多いのが客商売の妙である。
慌てて店に舞い戻り、再び仕切りなおしをする。
お陰様でＫＳが昔の同僚【Ｓ】チャンを連れてきてくれ、フゥーリィーの同級生【Ｈ】も、店を早々に切り上げ寄ってくれ、目標額を売り上げる事が出来た。
じっくりトロトロに煮込んだモツ煮も、身内の口だけではなく、少しでもお客の口に入って良かった♪
ＫＳ、本当に身にしみて反省してます。
これからはどんなに暇だろうが、バイトに理解を求め、あまりに暇な日は早上がりをしてもらうと言う事で、アタシだけでも店はきちんと開けてるようにしますからね。
【Ｒ】には申し訳ないけど、忙しい日はその分給料を多めに払うと言う事で、理解していただく事にする。
ともかく、店を軌道に乗せるまでは、皆で我慢し合い、軌道に乗ったら皆で良くなれば良い。
そんな助言を沢山貰った日だった。
2005年03月28日(月)
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