今日の夕食は、隣に住んでいるのレオンさん（シンガポール航空）に誘われて彼の部屋でマグロを頂きました。最近同じフロアに香港から越してきた「ラム」さん一家も一緒に招待されていました。


まずレオンさんの紹介。レオンさんはシンガポール航空の仕事で、これまで日本(確か九州の博多）に住んだことがあります。コロンボの前はパキスタンのカラチ勤務でした。出身はマレーシア（中国系）です。奥さんと長男との３人暮らしだったのですが、長男はこの９月にコロンボのインターナショナルスクールを卒業してイギリスの大学に行ってしまいました。すこし寂しくなっています。


ラムさんは香港からつい最近越してきました。奥さんと１歳半になる長女そして引越しの手伝いに来たラムさんのお母さんの４人暮らし。お母さんは間も無く香港に戻る予定です。レオン夫婦とラムさん家族達はいきなり広東語で会話し始めます。香港とマレーシアでも共通の言葉を持っているのは凄いですね。


今日のメインはマグロの「手巻き寿司」です。レオンさんはシンガポール航空の貨物の仕事もしているので、日本に輸出されるインド洋マグロを安く手に入れることができるのです。美味しいマグロを久しぶりに食べさせてもらいました。前回誘われたときに「海苔」を持っていって「まぐろ」の美味しい食べ方を披露したのでした。


今手元に日本から取り寄せた「タマノイのすしのこ」（黄色いパックのやつ）があったのですが忘れていました。これを御飯と混ぜて、「まぐろと海苔」を「わさび」で頂くと結構いけそうです。「紫蘇の葉」がないのはどうしようもないのです。