鮭が、泳いでいる。
　頭のなかを。

　サケ、だろうか。
　シャケ、だろうか。

　鰆（サワラ）も、尾をビチビチと元気よく打ち振っている。

　春に魚とは、なかなかアジなものである。

　ヒラメが、平目でわたしを見やる。
　なかなかの流し目である。

　ブリは、寒鰤。
　鰤大根も、なかなか乙である。
　ちうちうと、大根に染みたつゆを吸い出して、口中いっぱいにひろげたい。

　鍋からすくい出した切り身が、ほろっとほぐれるのが、いい。

　熱々の湯気にあたり、顔がぼうっと火照るのが、さらに、いい。

　忘れたくないのが、カキである。

　バターで炒めるもよし、衣を振って揚げるもよし。
　しかし、一番はやはり、殻で網で焼き、醤油をひと差しして、ちゅるん、といくのが、いい。

　焼かずとも、檸檬をたらし、いただいてもいい。

　春の茫漠とした寒夜に、孵る。