| 2004年04月30日(金) |
なすとピーマンの味噌炒め |
朝 ・サラダ豆のドライカレーのサンドイッチ
スライスチーズ マヨネーズ
・トマト
おやつ
・抹茶みるくケーキ
昼 ・発芽玄米入りご飯
・ナスとピーマンの味噌炒め
・冷奴豆腐 ねぎ 生姜 かつお節 しそ油
おやつ
・赤ワイン
夜 ・発芽玄米入り納豆 ねぎ
・里芋のゆず味噌添え
・わかめ卵スープ
・鯖塩焼き ほとんど残す
・トマト
おやつ夜遅く
・魚の干物せんべい いわし明太子
夜ウォーキング３５分＋３５分
朝ごはんのサンドイッチ、
昨日の昼ごはんの残りのドライカレーを具にしたら
ばらばらになってパンにおさまってくれない。
（オムレツにするorラップでくるんで落ち着かせるなど
ひと手間あればよかったんだけど。）
よってものすごい握力でパンをつかんで食べた。ブルブル。
サンドイッチにした意味がなかった。
おやつの抹茶「みるく」ケーキは、「くるみ」と見間違えて購入。
ま、おいしかったからいいけどさぁ。くるみに期待していたのでちょっと残念。
安売りのなすと、しなびかけた（←また）
ピーマンで作った味噌炒めはなかなかのヒット作だった。
なすが油を吸収するのでヤキモキ（？）するが
たっぷりの量でも体にやさしい食べ物を食べてるんだ〜という
ほんわかした気持ちの方が大きい。
夜ごはんの里芋もしかり。キチントさんでチンすると
ホントほっこりほくほくの仕上りだ。
久々の（冷蔵庫で放ったらかしになっていた）ゆず味噌もうまかった。
鯖がパサパサ（マズ）で食べられず。
買い求めたこういう安い切身の商品は
もっとコッテリした料理にすればよかったのかも。
| 2004年04月29日(木) |
ベーコンエッグとチーズのサンドイッチ |
朝 ・ベーコンエッグサンドイッチ スライスチーズ
水菜 マヨネーズ ケチャップ クレイジーソルト
おやつ
・絹ごしプリン
昼 ・サラダ豆のドライカレー
・水菜と大根のサラダ かつお節 ポン酢 しそ油
夜 ・黒豆納豆 黄身 ねぎ
・カゴメ豚そぼろと松の実の中華粥
・ほうれん草のお浸し かつお節 しそ油
・ピリ辛スープ 白身
おやつ１
・紀文豆乳
おやつ２
・ウイダーinゼリーファイバーイン
おやつ３
・赤ワイン 寝る前
夜ウォーキング４９分
朝ごはんのサンドイッチはレタス（などの葉物）のかわりに水菜で代用。
いつか新鮮パリパリのレタスにチーズを挟んで食べてみたいな。
味付けはクレイジーソルトとオリーブオイルでシンプルに。うーじゅるじゅる。
賞味期限がとっくに切れていたフジッコのサラダ豆。
腐ってなければ気にならにとはいえ、カレー味でごまかして（？）みる。
ホントに食べたい時に買うようにしよう。サラダ豆は冷蔵庫残留率高し。
セールになっていた無添加赤ワインを購入。
前回買った赤ワインよりジュース度がすごい！
（↑私はあまりお酒が飲めないのでこれは喜びの声なのだ。（笑））
コップ１杯でふ〜といい気持ち。いつもよりぐっすり眠れたような気がする。
寝る前の習慣にしてみようかな。それ以前に飲んでるとは思うけど。（笑）
朝 ・ツナじゃがサンドイッチ マヨネーズ クレイジーソルト
・トマト
おやつ
・串だんご つぶあん
昼 ・弁当 そうめん ハム タマゴ きゅうり さつま芋 南瓜天ぷら
・ちらし寿司
夜 ・カツオタタキ ねぎ 玉ねぎ
・納豆発芽玄米入り ねぎ
・ほうれん草のお浸し かつお節 しそ油
夜ウォーキング４０分
朝ごはんは昨日に引き続き「ゆらりくらり」のゆらさんの
レシピを参考にして作ったツナじゃがサンドイッチ。やっぱりおいしー！
食べ物ってしあわせな気持ちにさせてくれるツール（？）だなとしみじみ。
ゆらさん、こちらの方こそうれしかったです。（＾＾）
発芽玄米入り納豆を買ってみた。（おかめ仕立て）
別に玄米の粒が入っているわけではなさそうだ。
味は・・・フツー。というかいつも通り苦手風味。
最近のヒットは京風味大粒納豆。唯一素材のままで
おいしい！と思えた納豆なのに、なかなか見かけないんだよなぁ。
ま、ギャバは発芽玄米を食べてればいいかな。
| 2004年04月27日(火) |
ツナじゃがサンドイッチ |
朝 ・ツナじゃがサンドイッチ マヨネーズ クレイジーソルト
・プチトマト
昼 ・ケララカレー 昨日の 発芽玄米入りご飯 ゆで卵
・わかめスープ ごま
おやつ
・すいか
・蒟蒻ゼリー ぶどう りんご
・ウイダーinゼリーファイバーイン
・生姜紅茶
夜 ・酢豚
・納豆 ねぎ
夜ウォーキング２９分＋３５分くらい
サンドイッチうまかった〜
画像がおいしそうに見えないのが歯がゆい。（笑）
調度クレイジーソルトを買った頃、ゆらりくらりさんのレシピを読んで
サンドイッチを作ってみたいと思った次第です。（おいしそ！）
この日のためにキチントさん購入。
じゃが芋１〜２個の調理なら想像以上にレンジは便利だった。（常識？）
ツナ缶はオイルツナ。マヨネーズやマーガリンも
それなりに（結構たっぷり）使用した。（←オールエコナ）
それでもずいぶん市販のサンドイッチよりはあっさりとした口当たり。
いかに市販＆外食の食べ物には油分が多く含まれているかってことだな。
ともあれ、しばらく（簡単・おいしい！）サンドイッチにはまりそうです。
それと生姜紅茶を始めてみた。
裏技の飲み方ってありますか？（ボソボソ・・・・・（笑））
ほぼ常飲しているアールグレイに生姜はキツそうだ。
セイロンと生姜の相性はいいみたい。普通においしい〜
| 2004年04月26日(月) |
インド風チキンカレー |
朝 ・バナナ
・紀文豆乳
昼 ・ケララカレー ゆで卵 発芽玄米入りご飯
・サラダ トマト 水菜 カテージチーズ
りんご コールスロードレッシング
おやつ
・カテージチーズ
・すいか
夜 ・焼肉 豚肉のサンチュ巻
・クレソンの塩胡椒炒め
・ピリ辛スープ 豆腐 水菜
夜ウォーキング２０分＋ゆっくりジョギング２５分＋１５分くらい
カレーは前回と同じＳ＆Ｂすぱいすぴーぷるを使用して作った。
りんご１／２個としてあるところを１個使ったせいか甘ったるかった。
なんて思いつつしっかり食べる。一晩寝かせたカレーに期待。
今日のウォーキングは半端じゃない風だった。この肥えた私が
強風でムンクの叫ぶ人状態で立ち止まる事もしばしばだった。いやーん。
イラクの人質事件の騒動（？）の根っこは、
家族の方達に対する感情論が多数を占めてるということ？？？
言わんとする事が同じでもアピールの仕方（？）によっては
世論が違う方向に動いていたかもしれない事を思うと
（ありきたりな言い方だけど）メディアの表現力って恐いしすごい。
| 2004年04月25日(日) |
スパゲティナポリタン |
朝 ・エースコック はるさめヌードルピリ辛チゲ 温泉卵
昼 ・スパゲティナポリタン
・トマトサラダ トマト カテージチーズ
おやつ
・抹茶チーズパイ
・オリオン
・緑茶メロンパン
夜 ・秋刀魚蒲焼缶
・冷奴 ねぎ 生姜 かつお節 しそ油
・ほうれん草のナムル 昨日の残り
夜ウォーキング４５分＋ジョギング５分＋１９分
女子サッカーに感動。ビデオを見る度、涙が込み上げてくる。
しかし、男子の試合は勝っても負けても
奥歯にモノが挟まったような気分になる事が多いなあ。（笑）
今日の食事のバランスはなかなか良いね。フン、フン。
おやつトリオを除いては。てねー、それが余計なんだってば！（笑）
しかし、ホントおいしかった。さすがに３個目はウッとなる。当たり前。
うすうすは分かっていたことだけど、私にとって麺類は
パンドラの箱を開ける（他の好物への欲望が覚醒する）
作用があるようだ。麺め。
お気に入りに登録していたある日記さんの日記が抹消されていることに
気が付いたのが２週間くらい前。昨年暮れ頃から更新されてないなと
気にはなってたんだけど、かなりショック。（を受けるものだ。）
と思っていたら今日ある方のＨＰのリンクで発見！
いやー会いたいと思っていれば会えるものなんだな。
朝 ・ケーキドーナツ
昼 ・海老の天丼
・ほうれん草のナムル ごま ごま油 しそ油
・トマト
・もずく
・キムチ
・ギャバ入りつぼ漬け
おやつ１
・ホワイトチョコマシュマロ
・エル・ピラール豆チョコレート
・バターフランス ←ラスク
おやつ２
・トマト
おやつ３
・ミウ ジョギングのあと
夜ウォーキング３５分＋ジョギング２０分＋５分＋３８分
今日は食事に関してはストレスの少ない日だった。て当たり前じゃろー（笑）
朝ごはんは激甘ドーナッツ。半端じゃない甘さに気分スッキリ。
思いきって昼ごはんは天丼を食べちゃう。
ホワイトチョコマシュマロはほとんどチョコの食感。
おいしくて吸い付くように食べた。
さすがに夜はお腹がすかず。
ジョギングのあと、どうしてもスポーツ飲料系が飲みたくて
ビートたけしがＣＭをやっているミウ５００ｍｌ購入。
気持ちが欲していただけあって、スポーツドリンクをこんなに
おいしいと思って飲んだのは久しぶり。
かなり濃いメニューの日だったけど、おいしく食べたからいい。
かつて煙草はのた打ち回って（？）禁煙したけど、
甘味とはうまく付き合う道を模索したいものだ。
朝 ・白い食卓ロール スライスチーズ メイプルシロップ
・プチトマト
昼 ・発芽玄米入りご飯
・ジンギスカン風？
ラム肉 玉ねぎ キャベツ しめじ 赤ピーマン 焼肉のたれ
・冷奴 ねぎ 生姜 かつお節
・わかめスープ
おやつ
・ハチミツ
・台湾バナナ
・ウイダーinゼリーファイバーイン
夜 ・鰹のたたき ねぎ みょうが
おやつ
・紀文豆乳
・ウイダーinゼリーファイバーイン
・りんご
夜ウォーキング３０分＋ジョギング１０分＋２２分＋１３分くらい
フォームを意識して走る。ぐるし〜〜〜
ラム肉をジンギスカン風？？？に調理してみた。
クセがあってあまり食べられなかった。（涙）
セールの安いお肉だったからな。きっとタレもよくなかったんだ。
今度リベンジしよう。（消極的）
またミョーな（制御不能系の）食欲の波だ。
体重の数値はもとにもどりやがったもどった。
たっぷり食べたことと、低い数値は水分が抜けたことが
関係していたんだと思われ。やっぱりなー。
体重の数値が↑でも体脂肪率は変化なしor↓、
だったのが体脂肪率もビミョーに↑。
何を食べたいのか分からない。
イコール「おいしかった」と思えない。イコールたらたら食べる。
とにかくまずは気持ちが満足する食事をこころがけよう。
そして、ぼちぼちやっていこう。（久々のりんごはおいしかったんだけどな。）
数日前、太った妻を愛する夫とその夫に応えるため太っていく妻、
という夫婦の物語をテレビで見た。
奥さんは体重が３００ｋｇ以上になり身動きも出来ない。
それを旦那さんが愛情をもって世話をしているのだ。失礼かもしれないが
奥さんの体はもはや人間の形には見えないくらい太っている。
しかし、奥さんは愛し愛されとってもチャーミングな良い表情をしていた。
（その後、健康上の問題で手術を受け減量。とはいえ１８０ｋｇくらい。）
人の気持ちの在り処はそれぞれだなと改めて思った。亡霊に向かって
走っていないか？＞自分。
朝 ・レーズンバンズ
・オイル・サーディン
・プチトマト
おやつ
・台湾バナナ
・森永豆乳
昼 ・発芽玄米入りご飯
・かぼちゃ煮付け
・京風味大粒納豆 黄身 ねぎ
・赤味噌味噌汁 豆腐 ねぎ 白身
・高野豆腐
・オイル・サーディン朝の残り
・ほうれん草の唐辛子炒め
おやつ
・豆寒天 黒蜜
夜 ・鶏唐揚げ
おやつ
・カゴメ野菜ジュース
・もろみ酢
夜ウォーキング６３分
昨日の体重最低値はじんわーり元にもどる。
今日の食事は一日通して満足感がいまひとつ。
イマイチ感があるとたくさん食べてしまう傾向があるなぁ。
おいしく食べることをこころがけよう。
夜ごはんのメニューを迷った末、
ラム肉（の薄切り）を食べることに。（初めてのラム肉。かな？）
しかし何だか私の苦手なニクニクしたカホリが・・・・・・
塩・胡椒で食べるお肉じゃないんだ。
ラム肉は味付けが決め手なんだね。
よし、タレを買ってきて出直そう。
朝 ・キヌアロール
・プリ○ハム バジリコソーセージとチーズソース
・プチトマト
昼 ・カップ麺 渡鬼幸楽焼そば
・特製渡鬼カップスープ 白身
・発芽玄米入りご飯
・京風味大粒納豆 黄身 ねぎ
・春菊の胡麻和え 昨日の残り
・かぼちゃ煮付け
・いかなごのくぎ煮
夜 ・かつおスティック
・台湾バナナ
・紀文豆乳
おやつ
・もろみ酢
夜ウォーキング５０分
今日の体重は、昨年７月からの記録の中で低い数値だった。
（低いといっても肥えているので低くはないのだけれど。(>_<)）
今は自分に今日は何を食べたいのか聞いてあげるのが楽しい。
（そんなの普通は当たり前のことなんだろうなあ。）
記録をつけるようになってから考えるようになったことですが
自分は「食」を楽しむ気持ちが欠けていたと思うようになりました。
イライラするから食べるとか、その辺にあるから食べる、
というようなパターンが多く日常生活に組み込まれていました。
逆に「体に良いから食べなくてはいけない」と極端を強いてしまったり。
時には羽目をはずしたり（おい）時には甘味をたくさん食べたくなる自分を
認めてあげながら（こら（笑））自分の気持ちとうまく付き合っていける
ようになりたいなぁ。
渡鬼のカップ焼そばは、ちょっと笑えるから買ってみた。
久々のカップ麺はそこそこにおいしかった。超お腹すいていたし。
ＣＭの心のこもっていない泉ピン子の演技が味を物語っている
とは思う。（笑）
キヌアは、ＰＭＳ症候群対策に効果があるらしい南米の植物（穀物？）です。
朝 ・バナナチョコラータ デニッシュパン
・ストロベリーラッテ デニッシュパン
昼 ・うな丼
・春菊の胡麻和え ハチミツ
・赤味噌味噌汁 豆腐 ねぎ
おやつ
・パイナップル
夜 ・バカ貝と葱のぬた
・春菊の胡麻和え 昼の残り
おやつ？
・プチトマト
・紀文豆乳
おやつ
・もろみ酢
夜ウォーキング６４分
久しぶりのうな丼。
お酒をふってレンジでチンしたんだけど
ほんの僅か鰻臭さが残っていた。
かつて歯で食いちぎらんばかりの強靭な皮の鰻に
あたったことがあることを思えは全然問題ない。
バカ貝はどうして「バカ貝」というのかと思って
調べてみたら、バカみたいに摂れるから
長い舌を出してバカみたいに見える・・・
などなど諸説があるそうです。
オレンジ色の身はカロチノイドによるもので
ビタミンAの効果がありとのこと。
アオヤギではなくバカ貝が正式名称っていうのが
何だかお気の毒なかんじ。
昨日食べた酒粕の効能についても調べてみる。
アミノ酸、ビタミン、（抗酸化力のある）酵母などが含まれていて
免疫力アップ、コレステロール値を下げる、血圧を下げる
効果などがあるそうだ。
酒粕を使ったおやつは、
甘酒、焼いて砂糖をまぶす、が一般的のようだ。
最近、やたら酒粕が食べたい気分。
検索機能を設置した。
ものすごーく時間をかけて調べて書いても忘れることがある。
ＰＭＳ症候群についてとか。
にがりはいつからのみ始めたんだっけ？とか。
あれはいつ買ったんだっけ？とか。
そんな時、検索出来て便利なんだ自分にとって。
気が付かなかったよぉ。
朝 ・サンドイッチ コロッケ タマゴ ソーセージ
昼 ・ちらし寿司 たけのこ
・高野豆腐
・かぼちゃ煮付け
・ピリ辛スープ 乾燥ゆば
おやつ
・パイナップル
夜 ・鮭の粕汁 鮭 大根 玉葱 長芋 かいわれ大根 ねぎ 酒粕
おやつ
・もろみ酢
夜ウォーキング６０分
ハイジのパンみたいに白くてもちもちした形に思わず
「おいしそ〜」と購入した酒粕の玉（？）。
ふんわ〜とお酒のいい香り。
食べ方を思いつかず暫らく冷蔵庫に入れたままになっていた。
ハチミツをつけて食べてみたりしたけど味は「・・・・・・」。
季節はずれだなぁと思いつつ粕汁を作る。
鮭は下茹ですると生臭くないものなんだな。
ありあわせの野菜を入れる。
最初の印象通り酒粕がまろやかでおいしい。
今度は里芋と大量ねぎで食べてみたいと思った。
酒粕を使ったおやつってあるのかな。
酒粕の効能も調べてみようっと。
鮭の皮は猫にあげた。
さすがに猫も「またかよ・・・」ってかんじだった。
（生）パイナッポーは９８円だった。なかなかぐっ。
朝 ・チキンカツタマゴサンド
・プチトマト
おやつ
・プリンアラモード苺
昼 ・赤飯
・煮卵
・紀文お魚とうふステーキ五目ひじき
・大根おろし かつお節
・ほうれん草の胡麻和え ハチミツ
夜 ・オイル・サーディン
・ほうれん草の胡麻和え 昼の残り
夜ウォーキング３２分くらい
おやつに食べたプリンアラモード、イマイチどころかイマひゃくだった。
生クリームがふんわりのっかってコジャレた見た目だったのに。
多少なりとも決意を持って食べる甘味がこうだとガッカリ。
腹持ちのよい昼ごはんのおかげでなかなかお腹がすかない。
夜遅くに買い置きのオイル・サーディンを
缶からジカに箸でつまんで食べた。
こういう「正しくないかんじ」がうまさ倍増なのだ。なんて。
朝 ・ヤ○ザキ 牛乳パンシュガートースト
昼 ・おにぎり 海苔 野沢菜紅鮭
・いかなごくぎ煮
・煮卵
・味噌汁 豆腐 水菜 みょうが ねぎ 昨日の残り
夜 ・鶏唐揚げ
・鰹たたき ねぎ
・そば若菜の胡麻和え ハチミツ
・トマト
夜ウォーキング２３分＋ゆっくりジョギング１２分＋１６分くらい
今日の内臓脂肪率は「４」だった。昨日は豚の角煮をたっぷり
食べたんだけどな。たぶん料理下手が幸いしてパサパサの食感が
よかったのかも。（ぐぅの手がブルブル）
今更ながらお米は腹持ちが良いことを実感する。
久方ぶりに母の定番の症状が出た。いい加減、
考え方や気持ちの持ち方を見つけていかないとなあ、と思う。
やっとディスカウントストアで買った怪しげな
紅茶パックを飲み終える。パックにしては結構いける味だった。
しかし糸をつなぐ部分がホッチキス！！メモ用紙じゃないんだからもー。
| 2004年04月16日(金) |
煮卵と豚の角煮 トマトをたくさん |
朝 ・白い食卓ロール メイプルシロップ スライスチーズ
・プチトマト
昼 ・発芽玄米入りご飯
・煮卵 みょうが
・豚の角煮 茹で水菜
「美食と粗食のガストロノミー」さんの第２回同時多発グルメの
卵料理に参加してみました。（前回参加は坦々麺♪）
暫し何を作るか考える。ぱっと思いつくのは目玉焼き・・・・・・
この際食べたことのないような凝ったメニューにしようかな。
なーんて０．５秒後に却下。ムリっぽい。（笑）
ふと「煮卵」を思いついた。
作ったことがあるようでないような。
簡単なようで簡単じゃないようでやっぱり簡単そうな煮卵。（笑）
スーパーで「海藻とナントカ酵母を飼料に使用しています」
という謳い文句の卵を気合を入れて購入してみた。
漬け汁は、醤油、みりん、酒、砂糖を煮立たせたところへ鰹節を入れ
３分程煮たあと煮汁をこして出来上がり。（というレシピ）
一晩冷蔵庫で寝かせた卵は翌朝にはしっかり薄茶色に染まっていた。
煮卵と並行して作った豚の角煮も今日の昼ごはんのおかずにする。
（卵が豚脂を吸い尽くしそうなので（？）今回は別個に作った。）
煮卵は調度よい具合に半熟。よかった。
ちょっと味が染み過ぎた感はあるけど、うまい〜〜〜！！！
ほかほかごはんと食べるしあわせ。（涙）
今日はまだ２個「しか」食べていないので明日も楽しみは続く。
（今日つまみ食いしなければ。（笑））
夜以降は追記
＿＿＿＿＿＿
おやつ
・豆乳花
おやつ？
・豚の角煮
・トマト
夜？・紀文豆乳
・トマト
夜ウォーキング３５分くらい
昼ごはんに食べた豚の角煮の満足感が持続。
なので、夜ごはんは「なんとなく」で済ました。
豚の角煮のどっしりした食べごたえのせいか
ムショーにトマトが食べたくなる。
１０個はむさぼり食べたかなあ。
（ ↑サイズは中です。いや、小に近い中！）
朝 ・ピザトースト 全粒粉トースト ミートソース残り スライスチーズ
・プチトマト
おやつ
・ヤ○ザキ 抹茶のスイーツ
昼 ・ざる蕎麦
・冷奴 ねぎ 生姜
・天ぷら たらの芽 ピーマン 椎茸 筍
おやつ
・甘酒
・黒豆甘納豆
夜 ・まぐろ刺身 わさびソース ごま
・大根おろし かつお節
・冷奴 昼の残り ねぎ 生姜 シソ油
夜ウォーキング６２分
たらの芽の天ぷらを作った。
たぶん初めて食べる旬の食材だと思う。
スーパーで見かけた時点で新鮮さはあやしげだった。
その上、冷蔵庫に放ったらかすこと数日。（汗）
新しい油と交換するため、天ぷら鍋の蓋を開けたら
古い油の匂いがモワァ〜と立ち上ってきた。
テレピンの匂いを思い出す。
たらの芽は灰汁が少ない山菜で色々な食べ方はあるが
天ぷらがまた格別とある。
なるほど、もちっとした食感がおいしい！！！
しかし、香りがイマイチしない。冷蔵庫に放置したことが悔やまれる〜〜
大大好物のピーマンの天ぷらとともに、たらの芽天ぷら再挑戦しよう！
わんこピーマン天ぷら、わんこたらの芽天ぷらしたいなぁ。なんて。
| 2004年04月14日(水) |
キンレイのきつねうどん |
朝 ・バナナ
・ユウキ豆乳
昼 ・キンレイきつねうどん
・たけのこご飯 一昨日の残り
・小松菜と油揚げの煮びたし 昨日の残り レンジでチン落とし卵
おやつ
・紀文豆乳
夜 ・かつおタタキ ねぎ
・ほうれん草の唐辛子炒め
おやつ
・赤ワイン
夜ウォーキング６０分
キンレイの冷凍麺シリーズはうまい。
麺にコシがあって、しっかりダシの効いた薄味。
おあげもしかり。どーんと大ぶりなのがうれしいなぁ。
しょぼしょぼの画像からは伝わりづらいと思いますが
お昼の献立は喜びにあふれていたのです。（笑）
一昨日、鯵のタタキで涙をのんだリベンジだとばかりに
はりきって（タイムサービスで買った）鰹の炭火焼短冊を刺身に切る。
しかし「鰹が食べたい食べたい」ピークはちょっと過ぎてたかんじ。
やっぱり食べたい時が食べ時だなぁ。
と、思いつつぺろりと平らげた。
| 2004年04月13日(火) |
甘いサンドイッチとＰＭＳ対策 |
朝 ・フルーツサンドイッチ
昼 ・たけのこご飯 おこげ
・ハムとタマゴのフライ 串揚げもち キャベツ千切り
・小松菜と油揚げの煮びたし 落とし卵
・プチトマト
おやつ
・赤ワイン
夜 ・いか飯
・ふかしさつま芋
・小松菜と油揚げの煮びたし昼の残り シソ油
夜踏み台昇降６０分
生理前になるとミョーな食欲が沸き起こることが多い。（＋イライラ）
先月は（ＰＭＳ症候群に効果があると言われている）月見草油カプセルを
飲んだおかげかミョーな食欲（とイライラ）はほとんど感じなかった。
しかし、アメリカの狂牛病問題もあってか信用できそうな販売ルートの商品が
見つけづらくなった。（原産はアメリカ、カナダが多いみたい）
手軽に安価で手に入るものじゃないとなぁ。
今月は、シソ油で乗り切ってみる。
あと回避策としてミョーな食欲が沸き起こる前に
甘味系、ジャンク系（？）を食べることにした。
今日は朝からクリームサンド。バランスのバの字もないわ。
昼ごはんには、お惣菜のフライ。いかにも良い油は使ってなさそう。（笑）
こういう「正しくないかんじ」がミョーに気持ちを満たしてくれる。（笑）
サンドイッチもフライもおいしかった！
（特にサンドイッチはへたなケーキよりおいしかった〜）
お腹が鈍重いこともあり、今日はウォーキングをお休みして
久しぶりの踏み台昇降。きつかったーーー！
＿＿＿＿＿＿
夜中、寝ぼけて草稿保存をクリックしたつもりが登録を押してしまいました。
あわてて削除したのですが反映されなかったみたいです。
「甘いサンドイッチ」で訪ねてくださった方がいらっしゃいましたらすみません。
朝 ・白い食卓ロール
・チーズ入り卵焼き
・房付プチトマト
・紀文黒豆豆乳
おやつ
・ヤ○ザキ抹茶ロールケーキ
昼 ・たけのこご飯
・冷奴 葱 しそ 豆腐のたれ
・味噌汁 長芋 玉葱 みょうが
・かぼちゃ煮付け
たけのこご飯を作った。
筍のアク抜きをやるのは初めてだ。
（母親がやってるところを目の端で見ていたことはあったっけ）
小さな筍２個買い、ご自由にどうぞと書かれた糠を持ち帰り鷹の爪と一緒に
鍋に入れた。ゴボゴボゴボッと糠ゆで汁がふきこぼれる。
鍋が小さすぎるのは分かっているけど
デカイ寸胴鍋を引っ張り出してくるのはオーバーだしなぁ。
で、お湯を注ぎ足し注ぎ足し約２時間半。
このあたり料理の要領がいいと別作業を組み込んだり出来るんだろうけど
やかんを握りしめたまま鍋に集中。
（それでもガス台は「妖怪人間」のオープニングシーンのようになった。）
せっかく煮た筍だ、調理法を迷う。
水を張ったボールの中に放置すること１、２日。
あとから分かったのだが、茹であがってすぐ食べるより１日くらい置いた方が
味がまろやかになるらしい。
結局素材の味をいかすということで、たけのこご飯を作ることにした。
天ぷらにしようと思って買ってあった肉厚の椎茸も一緒に入れよう。
だしはイマイチ自信がないので（とほ）うどんスープの素（東丸）使用。
う、うまい〜〜〜〜〜〜（涙）
何時間もかけて筍をゆでた甲斐があったというものだ。
よかった。（＆へとへと。）
おやつ
・甘酒
夜 ・鯵のタタキ
・ほうれん草の唐辛子炒め シソ油
夜ウォーキング５０分 お腹が鈍重くなる。あまり歩けず。
| 2004年04月11日(日) |
アジア料理もどきと納豆克服メニュー�� |
朝 ・芋もち 店の自家製
・日本茶
昼 ・納豆克服メニュー�ぁ’柴�焼そば
夜 ・えびとグリンピースの甘酢炒め 中華風
・ほうれん草の唐辛子炒め ネパール風
おやつ
・ウイダーinゼリーファイバーイン
夜ウォーキング５６分
納豆ってすごい。焼そば全体を納豆の味で支配してしまった。
グリンピースをサヤからはずす時、やりなれていないのであっちこっち
飛んでいってしまって困った。
えびは特売で２００円。味は２００円で注文つけちゃダメよねって味だった。
| 2004年04月10日(土) |
今日の食事 甘味をたくさん ＶＳ食欲の波 |
朝 ・シナモンシュガートースト 全粒粉トーストバター
・新ごぼうとツナのサラダ 一昨日の残り
・プチトマト
・紀文抹茶豆乳
昼 ・発芽玄米入りごはん
・肉じゃが 豚肉 玉葱 じゃが芋 グリーンピース
・冷奴 ねぎ しそ 生姜 豆腐のたれ
・味噌汁 水菜 大根 昨日のサラダの残り みょうが
おやつ
・ウイダーinゼリーファイバーイン
・フルーツクリームブラン ブルーベリー
・パーフェクトプラスチョコナッツ
・森永プリン
・桜餅風プリン
夜 ・鰹のたたき
・いんげんの胡麻和え
一昨日作った新ごぼうのサラダを食べるのが苦痛。マズイけどもったいない。
やっぱり勇気を持って捨てるべきか。再生法ないかなあ。
そういうイマイチ（昨夜のマリネも）が続くとブッブーが溜まってくる。
今日の昼ごはんの「規則正しさ」が余計拍車をかけたかんじとなった。
裏食欲（制御不能系のミョーな食欲の波）が沸き起こってきたので
買い置きの甘味系を食べる。みんなおいしく食べた。なのでＯＫとする。
桜餅風プリン以外。（何でソースが塩系なの？マズイっちゅーの）
１１頃夜ごはんを食べた。遅すぎるのは分かっているけど今までの経験上
食事を摂らずに甘味系で〆ると翌日余計反動がやって来ることが多い。
なーんてこととは別に、鰹のたたきがうまっ！２皿たいらげた。なはは。
夜ウォーキング９分＋ゆっくりジョギング１５分＋３５分くらい
| 2004年04月09日(金) |
今日の食事 ミートソーススパゲティと赤ワイン |
朝 ・シナモンシュガートースト バター
・キャベツとポークランチョンミートの蒸し煮 昨日の残り
・新ごぼうとツナのサラダ 昨日の残り
・プチトマト
久々のトーストは、軽くてもの足りなかった。
ほんのり甘いシナモンシュガーとバターのこってりはおいしい。
だから余計そう思ったのかな。
昼 ・ミートソーススパゲティ
・サラダ 水菜 大根 ペッパーハム コールスロードレッシング
・赤ワイン
ミートソースは、賞味期限２日越えの牛肉ミンチ、腐りかけた人参
賞味期限が２年半過ぎたトマト缶などで制作。なはは。
缶詰の賞味期限について検索してみたがよく分からなかったので、
結局自分の舌で確かめてみることに。全然ＯＫだった（と思う）。
ソース作りのため赤ワイン（甘口）を購入。
酒ツウの人に言わせたら、たぶんこれはワインじゃないんだと思う。
何だかジュースみたいな赤ワインだった。
普段ほとんどお酒を飲まない私にとっては、おいし〜い！飲み口。
ボトル半分くらい飲んでほろ酔い気分。そんな自分が信じられない。（笑）
おやつ
・ウイダーinゼリーファイバーイン
・赤ワイン ←（笑）
夜 ・いわしの和風マリネ いわし 玉ねぎ 人参 シソ ハチミツ
酢がきつ過ぎた。イマイチ。
酢の料理は勇気を持って（？）甘味を加えないと。
おやつ
・紀文黒豆豆乳
夜ウォーキング７８分くらい
追）昨日の体重は、昨年７月からの記録の中低い数値だった。
内臓脂肪率も万年（？）５だったのが４だった。
もーホント、低いといっても肥えているので（全く、全然）低くはないのだけれど。
今日は、ちゃんと（？）元にじんわり戻っていた。
自分に対しぞんざいにならずおいしく食べたい。
気持ちの持ち方が大切＆心がけよう、そしてそれが課題、練習だ。
| 2004年04月08日(木) |
今日の食事 イマイチ新ごぼうとおいしいキャベツ煮 |
朝 ・白い食卓ロール メープルシロップ
・新ごぼうとツナのサラダ マヨネーズ
・オレンジトマト
新ごぼうのサラダが何だかイマイチ。
ツナとマヨネーズはベストマッチなはずなのに、
酢味ばかりが舌につく。酢が多すぎたのかなあ。
色がオレンジのオレンジトマトは、
赤いトマトから旨みを抜いたような変な味だった。
結果的に「ビミョー」な今日の朝ごはん。
唯一メープルシロップをつけながら食べたパンはおいしかった。
昼 ・赤飯
・キャベツとポークランチョンミートの蒸し煮 オリーブオイル
・かつお刺身 昨夜の残り
・高野豆腐
数日前に野菜炒めに使った残りのポークランチョンミートを食べなくては！
で、キャベツの蒸し煮を作る。ふんわりキャベツが甘くてとてもうまい。
キャベツまるまる１個使えばよかった。トロトロでたくさん食べられる。
今度そうしよう。
おやつ
・フルーツサラダヨーグルト
うまい！大きなフルーツがゴロゴロ入ってる。
何日か前にちょっと離れた場所のコンビニで購入。
近くのスーパーでも売ってるといいんだけど。
夜 ・春菊の胡麻和え ごま ハチミツ
・刺身 ハマチ ひらめ みょうが
今日の刺身「も」タイムサービス（３割引き、半額とか）で購入。
春菊やみょうがの食べ方を開拓したい。
香味系野菜はやっぱりやや苦手。
おやつ
・紀文黒豆豆乳
夜ウォーキング１８分＋
ゆっくりジョギング１８分＋ゆっくりジョギング７分くらい
（memo:歩道橋などで中断）
| 2004年04月07日(水) |
今日の食事 みょうがと鰹の刺身（雑記） |
朝 ・サンドイッチ ハム タマゴ レタス
・トマト中
昼 ・キーマカレー ゆで卵
・発芽玄米入りごはん
・小松菜と乾燥ゆばのコンソメスープ ごま油 シソ油
いわゆる一晩寝かせたカレー。（昨日の残り）
昨日の爆発的なしあわせ感とまではいかないけど、やっぱりうまい。
これでカレー領域（？）の満足感はわりと満たされたかんじ。
おやつ
・もろみ酢ゼリー飲料
ウイダーinゼリーファイバーインがなかったのでかわりに買ってみた。
ぐぇぇ〜〜〜 もろみ酢が苦手なの忘れてた。
夜 ・春菊の胡麻和え ごま ハチミツ
・かつお刺身 みょうが
かつおの短冊を買ったら皮がついたままだった。
気にせずそのままブツブツ切る。口の中に残った皮は猫にあげた。
人間はおやつを食べるのに猫には普段ほとんどおやつをあげていないので（苦笑）
たまに食べるおやつはこんなものでも（ゴメン）大喜びだ。
おやつ 紀文黒豆豆乳
夜ウォーキング５７分くらい
雑記）
今日自転車で出掛けようとしたら、出入り口に大きなワゴン車が止まっていた。
そこに自動車を止められると自転車も人も道路に出られない。出られるんだけど
迂回しなくちゃならない環境。いわゆる迷惑駐車。たまにあるのだ。
帰宅すると、偶然戻ってきた車の主と鉢合わせになった。小さなこども二人を
連れた元ヤン風の方。私の姿に気が付くと元ヤンママは「ほら、どきな、人が通る
んだから！」とこどもに怒鳴っている。むしろこどもよりアナタの方が邪魔になって
いる、という言葉は飲み込んで、一応笑顔を作り「すみません〜ここ、出入り口な
んで〜」と声をかけた。んがっ、元ヤンママは何よ文句ある、みたいな態度に硬化。
１秒以内ですみませんと言い終えると車に乗り込み去っていった。
サイドミラーに映るもんのすごい元ヤンママの形相と目が合った。逆切れの意識って
分からなくもないけど（ささやかな範囲では自分もあるから（笑））、今日のこの状況で
ここまで逆切れする意味が分からん。なんだかなあ。腹立つというか何というか。
あ゜ー誰かに聞いてもらいたい気分で書いた今日の日記でした。（笑）
| 2004年04月06日(火) |
今日の食事 串だんごとキーマカレー |
朝 ・串だんご ごまだれ
・ギャバ入りつぼ漬
・日本茶
スーパーの陳列棚（１００円コーナー）の所で暫し迷う。
団子のもちもちがおいしそう。じー、じー、じー。（笑）
食べたい時が食べ時だ、と腹を決め（？）カゴへ。
思っていたよりしょうゆ味っぽかったなあ。日本茶入れたのいつぶりだろう。
久々にうまかった。
昼 ・キーマカレー
・発芽玄米入りごはん
・サラダ 水菜 大根 赤ピーマン ゆで卵 ペッパーハム
コールスロードレッシング
前日からカレーを作って食べるぞ！と意欲満々わくわくしていた昼ごはん。
ワゴンセールで安くなっていた（そんなのばっかりだなあ）
Ｓ＆Ｂのすぱいすぴーぷるを使用。
あーもーしあわせ。カレーっておいしいなあ。スプーンを口に運ぶ度何度もそう思った。
おやつ
・ウイダーinゼリーファイバーイン
夜 ・小松菜の辛し和え ハチミツ
・スルメイカわた入り姿煮缶
限定品という表示に魅かれて買ってみたイカ缶。
三陸沖で摂れた生食原料のみ使用とのことだけど
まあどうってことない味だった。
小松菜の辛し和えは始めて作った気がする。
もう少し辛子をいれてもよかったな。ピリッがうまい。
おやつ
・紀文豆乳
夜ウォーキング６６分くらい
追）今日の体重が、ここ２、３ヶ月の中では低い数値だった。
低いといっても肥えているので（全く全然）低くはないのだけど。
自分に対しぞんざいにならず食べることを楽しみたい。
気持ちの持ち方が大切、そしてそれが課題＆練習だ！
| 2004年04月05日(月) |
今日の食事 臭マグロ＆納豆克服メニュー��ねぎと黄身 |
朝 ・サンドイッチ ハム タマゴ レタス
・プチトマト
房つきのプチトマト。減農薬・減化学肥料栽培の表示がうれしいな。
珍しいので買ってみた。値段はフツー。
ちょっと青臭いところがまた新鮮なかんじ。甘くてうまかった！
昼 ・発芽玄米入りごはん
・バチマグロ煮
・赤大豆納豆 ねぎ 黄身
・わかめスープ 白身
・ほうれん草のお浸し かつお節
・ギャバ入りつぼ漬け
・ちくわ天ぷら
スーパーの鮮魚コーナーで「この巨大なブツは何？」と興味を引かれ
購入したバチマグロ煮。刺身や切身でさばいたあと部位なんだろうけど
どの付近の身なのかよく分からない。生臭くてほとんど残す。
納豆克服メニュー��。ねぎと黄身。
ほかほかぬくぬくごはんにのっけてわしわし食べるのが
結局一番おいしい。（汗）
おやつ
・ウイダーinゼリーファイバーイン
夜 ・ゆで豚サラダのせ 豚肉 水菜 大根 赤ピーマン ポン酢 しそ油
久々に作った生野菜サラダ。体が冷えそうだし、量が食べられないので
イケナイモノのような刷り込みがあったが今日はおいしく食べることを優先。
水菜と大根のしゃきしゃき感もだが、赤ピーマンが瑞々しく甘くてうまかった。
馬路村のポン酢はどんな料理に使ってもうまい。
おやつ
・紀文豆乳
夜ウォーキング６７分
| 2004年04月04日(日) |
今日の食事 ギャバ＆納豆克服メニュー�▲ぅ�納豆 |
朝 ・フルーツクリームブラン 苺ヨーグルトクリーム
・パーフェクトプラス チョコナッツ
・サンドイッチ 鶏と甘エビ
ドイツパン（よく分からないけど）を薄ーくスライスしたオシャレ（風）サンドイッチ。
夜ウォーキングの途中、立ち寄ったスーパーで半額になっていたので購入して
みた。＾＾； 味はイマイチ。フツーの値段で購入していたら暴れていたかも。
昼１・生野菜冷し中華
こちらも半額で購入。野菜がふさふさあるように見えるがそうでもなかった。
これは前菜〜
数日前初めて「ギャバ」という成分があるのを知った。
期待される（女性にもうれしい）健康効果がたくさん挙げられている。
思わず「イライラ、カリカリの緩和」という項目に注目。
早速、ギャバを買いに走らねば。（笑）
ギャバが多く含まれているという発芽玄米を購入する。
（まい、まい、まい、はっつがま〜い♪のＣＭがしつこく流れている訳は
こういうことだったのか。）
まい、まい、まい〜♪とは違うメーカーの。
ギャバ入り漬物も発見。
昼２・発芽玄米入りごはん
・ピリ辛スープ 乾燥ゆば
・鯖味噌煮缶昨日残り
・ほうれん草のお浸し かつお節 シソ油
・納豆克服メニュー�◆．ぅ�しそ納豆 イカ 赤大豆納豆 しそ
イカはやっぱり刺身で食べたかった気分。(>_<)
おやつ
・カットフルーツ メロン
・いちご
夜 ・バナナ
・紀文豆乳
夜ウォーキング６３分くらい
| 2004年04月03日(土) |
今日の食事 カフェマカダミア＆ポークランチョンミート |
朝 ・クリームチーズブラン
・パーフェクトプラス ケーキチョコ味
・カフェマカダミア コーヒーゼリー
久しぶりの生クリーム。拍子抜けするくらい甘くなかった。
コンビニに行ったのが夜遅い時間だったせいかデザート類が充実してなかった。（涙）
なので消去法で選ぶ。やっぱりコーヒー味のデザートは自分的にイマイチだ。
昼 ・ごはん
・もやしと人参とポークランチョンミート炒め
・鯖味噌煮一昨昨日の残り
・ピリ辛スープ めかぶ
・キムチ
昨年の夏、ゴーヤチャンプルーを作った時の買い置き。塩辛いイメージがあって
何となく食べずにいたのだが意外と薄味だった。
（昨年ゴーヤチャンプルーを作った時は別のメーカーの缶詰だったと思う。）
加減した塩の味付けが足りなかったくらい。コンビーフのような恐ろしい脂の
絡みつきもないし。それに無添加ってのがうれしい。（ホントだろうねぇ〜）
まずそーに見えるなあ。（汗）しかし結構おいしかったス。
おやつ
・甘酒
夜 ・キンレイ 具だくさんちゃんぽん 卵１個
おやつ
・ウイダーinゼリーファイバーイン
夜ウォーキング３３分＋３３分くらい
公園の夜桜が美しかった。が、人、人、人だらけ〜
| 2004年04月02日(金) |
今日の食事 甘〜い朝食 |
朝 ・フルーツクリームブラン 完熟ブルーベリー
・パーフェクトプラス チョコナッツ
特に昼ごはんの後、別腹とばかりにおやつが食べたくなる。
中途半端に薄〜い甘味系を食べるので余計気持ちが満足しない。
そこで暫らく、朝ごはんに（しっかり系）甘味を食べることにした。
昼 ・弁当 ごはん 唐揚げ 卵焼き ウインナー ひじき煮
きんぴらごぼう コロッケ 煮物 蓮根、高野豆腐等 春雨サラダ
・ピリ辛スープ めかぶ
・冷奴 ねぎ 生姜 鰹節
おやつ
・酒粕のハチミツがけ
夜 ・鶏と野菜のコンソメスープ煮 鶏手羽元 玉ねぎ 人参 キャベツ
鶏肉と野菜をぶつ切りにしてチキンコンソメで煮ただけだけど
野菜の自然な甘味と鶏肉のコクでとてもおいしかった。（見た目はまずそ〜だ。）
油も使っていないし、体へのやさしさにホッとするようなほんわか気分になった。
夜ウォーキング３０分＋２０分くらい
４月になったのをきっかけに、紹介文を変更してみることにした。
あんな短い文章なのにものすごーく悩む。表現方法ってうーむ。
| 2004年04月01日(木) |
今日の食事 エビチリ |
今日から４月の記録です。今月も更新だ〜
我ながら男前（オッサン）な食卓。
エビチリは「万城の辛さひかえめまろやか中華甘口ソース」を使用。
炒める油の量は普通に使って、海老にからめる片栗粉の方を加減してみた。
久々においしかった〜
それと今日の冷奴！
豆腐がおいしいとやっぱり違う。
（新発売という謳い文句に魅かれて買ってみたもめん豆腐。１００円ぐらい（＾＾）。）
朝 ・バナナ
・紀文豆乳
昼 ・ごはん
・エビチリ 海老 白ねぎ
・冷奴 豆腐 ねぎ 生姜 かつお節
・菜の花のからし酢味噌和え
・キムチ
・トマト
夜 ・鯖味付け煮
・かぼちゃ煮付け
・菜の花お浸し昼の残り かつお節
おやつ
・ウイダーinゼリーファイバーイン
夜ウォーキング６３分くらい
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