| 2004年09月29日(水) |
レタス丸ごとコンソメスープ |
朝・ハチミツくるみパン
・レタス丸ごとコンソメスープ
・ゆで卵
・トマト
昼・発芽玄米入りご飯
・かぼちゃ煮付け
・ひじきれんこん、
・ピーマンのチャンプルー
・レタス丸ごとコンソメスープ朝の残り
おやつ・冷してゼリー凍らせてシャーベット ぶどう果汁
夜・押寿司
・煮豚
・小松菜のごま和え 練りごま大
・味噌汁 ほうれん草 わかめ
・チキンロール
おやつ・タ○ラｃａｎチューハイよくばり果実のお酒 白桃
夜ウォーキングもどき３０分＋３０分くらい
【今日の 料理memo】
○レタス丸ごとコンソメスープ ＨＰのレシピを参考
ベーコン４枚 玉ねぎ１個 人参１本 レタス１個 にんにく１かけ 水（or湯・８００ｃｃ）
オリーブ油大１ 白ワイン１００ｃｃ コンソメキューブ２個 塩大１／２ こしょう
１ レタスは角切り 玉ねぎは薄切り ベーコンは１〜２�冑�
にんじんは千六本 にんにくはみじん切りにする
２ 鍋にオリーブ油を敷き、にんにくを軽く炒め、ベーコン、玉ねぎ、人参を炒める
しんなりしたら白ワインをふりかける
３ お湯（ｏｒ水）、コンソメキューブを加え強火→途中アクをすくいとる
沸騰したら火を弱め、５分ほど煮る
４ 塩、こしょうで味をととのえ、レタスを加えてひとまぜ
レタスがしんなりしたら出来上がり 好みで卵や豆腐を加えてもおいしい
※レシピの分量だと１０人分は出来ます。私だと三食分くらい（笑）
塩大１／２は使用せず。
【今日の あかん】
今日は夜ごはん前に所用をかねて歩いた。台風なのに。アホだわ。(T_T)
（風が強くて頑丈なワタクシが飛んでいきそうだった。こわかった）
ごはん前に歩くことに慣れてないので（いつもはごはんの後）
お腹が激スキで、食欲もりもり。(T_T)
どの時間帯に歩いてもペースがつかめるようにした方がいいよなぁ。
【今日の ええんちゃう】
夜ごはんのあと、ホントはもっと何か食べたかったんだけど（どんだけ食うんや）
バニラ紅茶でスルー。
【今日の 雑感】
何年も前に買ったクロワッサンの傘。今日、非常に丈夫であることを実感。
| 