バイオトープの庭

2004年09月26日(日) かぼちゃの煮付け

 朝・粒チョコブレッド 

  ・野菜チャウダー 昨日の残り

  ・切干大根とキャベツのコールスロー 昨日の残り

  ・ゆで卵

  ・トマト

 




 おやつ・豆菓子



 昼・押し寿司

  ・ほうれん草のお浸し かつお節

  ・ピーマンのチャンプルー 昨日の残り

  ・味噌汁 わかめ ねぎ

 




 おやつ・明治ブルガリアブルーベリーヨーグルト低脂肪

  ・冷してゼリー凍らせてシャーベット オレンジ果汁

 
 おやつ・チーズキッス



 夜・水菜とえのきだけの煮びたし

  ・かぼちゃの煮付け 

 




 おやつ・タマノイ黒酢ダイエット





 夜ウォーキング49分くらい












 【今日の 料理memo】

 ○かぼちゃの煮付け  〜復習〜 料理本のレシピを参考


  かぼちゃ150g(1/8個)

  1 かぼちゃを食べやすい大きさに切る

  2 なべに1を入れ、水カップ1、塩小さじ1/2を加え蓋、

    中火で煮る

  3 ほぼやわらかくなったら醤油大1/2を加え、汁気がなくなるまで煮含める


 最初このレシピを見た時「調味料が塩と醤油だけ!?こんなんでおいしいの?」

 と思いましたがマジうまいです。(笑)

 一口食べて「あれ?間違えてお砂糖入れたかな?」と思ったくらい甘味をかんじます。

 (かぼちゃの出来とか、味の好みが関係するとは思いますが)

 かぼちゃの量ははレシピの150gより多めでも平気みたい。

 塩は良いものを使った方が、おいしく出来ると思います。




 ○水菜とえのきだけの煮びたし 簡単バージョン
 
  水菜、えのきを3〜4センチに切り、(うどん・そばの)つゆの素で煮る





 【今日の あかん】

 相変わらず、おやつの食べ過ぎ。特にチーズキッス。

 しかし、一袋完食しなかった自分を褒めてあげたい。(涙目)




 【今日の ええんちゃう】

 お腹がこなれてなくて夜ごはんを抜きたくなったが、お腹にやさそうな

 メニューを考えて作った。(その日の食事をおやつで打ち止めにすると

 翌日の食欲暴走率がupすると思われ。)





 【今日の 雑感】

 最近、たまちゃん(猫・オス)の元気がない。若干足を引きずっているような様子も

 見受けられる。私がちび猫の世話をしてる事も関係してるのかな?

 ああ、心配〜〜〜 たまちゃん元気になってぐれ(T_T)





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