マイスター講座に参加。
10時〜16時半までみっちりとある(実際終わったのは17時だったけど)。
参加者50人。パンだけではなくケーキやクッキングの人たちもいる。
マイスター講座では自宅で教室(指定校)を開くためのノウハウを学ぶ。
でも、想像していたのとは違っていて、
講義は少ししかなく、ほとんど実習みたいな感じだった。
お辞儀の仕方を習い、30秒で自己紹介をしたり、
教室で扱う商品(材料、器具類)の説明をさせられたり…。
ランダムに指名されるし、前に出てしゃべらされるし、
もぉ〜緊張の連続。疲れたぁ。

でも、パン、ケーキ、和菓子、カービング、シュガークラフトの
先生方によって行われたデモンストレーションは最高に良かった！
編みパンを作ってみたり、絞り袋でバラを作ったりetc.
講座の最後には、また1人ずつ前に出て今日の感想を言い、
マイスター講座の修了証書と指定教室の認定証をいただく。
結局、休憩は食事休憩の30分しかなかったので、
終わったあとはとにかく｢疲れたー｣と言う言葉しか出てこなかった。

今日から教わる立場から、教える立場になると言われたけど、
まだまだ未熟なので、練習を怠らず腕を磨いていきたいと思う。