■なかなか美味しいと思う梅干がない。
　家で食べるのだから通販でくずれ梅でも買おうかと思ってはいるが
　最近は蜂蜜が入っていたり変に甘いものがあるので
　買うのに躊躇してしまう。

■牛スジ1kgを下ごしらえして、半分は冷凍し
　半分はたっぷりのコンニャクと大根・人参で味噌煮にする。
　2人で3〜4日分くらいの量にはなるのだが
　これを食べた翌日の肌は、めっちゃくちゃ調子がいい。
　鶏ガラスープやら牛スジやら、寒くなると
　そんなものが食べたくなってくる。

■最近、相方が休みの日はお鍋が多い。
　ということで明日はモツ鍋にするべく、豚のゆでモツ400g弱を
　皮つき生姜・長ネギの青いところと一緒にまずは圧力鍋へ。
　（ゆでモツといえど、そのままではあまりおいしくない気がするから
　　しているだけで実際その手間が必要か否かは不明。）
　ゆでこぼして冷水に取り、細かいところを掃除し
　また水から（今度は普通に）ゆでこぼすこと2回。
　昆布ダシをベースにして、どういう味付けの鍋にするか思案中。

■ここに住み始めて以来、一番よく行っている
　八百屋さんが閉店することになった。
　近くて安くて回転もよくて重宝していただけに、残念。　

■夕方、ラジオを聞いていると“ヒゲ面（めん）談義”という内容で
　トークをしていたのだけれど、気になるのは所々に入る女性の声。
　上品な声で『ヒゲめん談義』と言っているものの
　やっぱりどう考えてもそこは『ヒゲヅラ談義』としか思えない。