| bigrock diary...bigrock |
金沢の拉麺 #1 一鶴 - 2002年10月18日(金)
野々市のラーメン屋「一鶴」に行ってみた。
味噌ラーメンにこだわりがあるところで、いろんな種類の味噌ラーメンがある。
今日は黒味噌を食べる。
一鶴味噌ラーメンはちょっとピリ辛だが、
黒味噌はまろやか。
チャーシューもうまい。
煮玉子も味がしみている。
世の中の煮玉子の半数以上は、外側の色だけが煮玉子だと思うが、ここのは本当の煮玉子である。
ここの味噌ラーメンメニューは全部食べてみたい。
あと替え玉は、細い麺であまりおいしくないと思うので、するんだったら大盛りがよろしいかと。
ラーメンを食べるときは、
腹を空かせて、
ちょっと寒いときに行くのがいいのかもしれない。
味噌ラーメンは心も体も温まる。
ここは店の作りも、木を使ったいい感じである。
コンクリート打ちっ放しでジャズがかかるラーメン屋で美味しいところがあったら教えてほしい。
...
|
