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| 2006年03月12日(日) | ハム作りませんか |
お料理のネットで探した簡単に作れるハムを試してみました。
これが絶品で、買ったハムとは違って唸るほどの美味しさです。
豚肉の塊に塩、コショウ、砂糖、ローリエ、ローズマリーを
丁寧に刷り込んで５日間冷蔵庫内に寝かせました。
５日後、冷水で洗って塩抜きして
今度はジップロックに入れて煮ます。
それだけで出来上がり。
是非お試しあれ〜。
こちらがレシピです
http://cookpad.com/emumu/recipe/106738/
「えむむのキッチン」
