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こあらの上海旅行記（１ 、２ 、３ 、４、まとめ ）
こあらの見た風景（要はブログ） スタートしました。
| 2002年11月14日(木) | クッキーを焼く |
今日、しばさんがひたすら「クッキーを焼きたい」とのたまっていた。
「食べたい」のではなく、「冷蔵庫で生地を寝かせたい」とのことだった。
僕が「焼くの？」ときいても、寝かしたいのというこたえ。
アイスボックスクッキーだから、寝かせる必要があるのはわかるけど。
「生地を寝かせたいの！」という強烈な願いを、表明する人も珍しいだろう。
今日は、帰宅すると柴さんがうどんを作り、クッキー生地を作っていた。
見ていると、量はかなり目分量だったように思う。
普通の料理はともかく、お菓子作りは「正確に量を測る」ことが基本だと
個人的にはおもう。でも、
スポンジケーキを焼くわけではないから、あまり厳密なことをいう必要も
ないだろうし・・・などと思いながら、とりあえず黙ってみておく。
で、生地は無事に完成し、冷蔵庫でおねむ〜♪・・・と思ったら、
いきなりオーブンの準備。え？焼くの？
ついさっきまで「焼きたくないの。寝かせたいの。」といってたじゃない。
まぁ、いいですけど。
と、台所を見る。シンクには洗い物の山。
夕ご飯の後片付けは、しばが作ってくれた以上、こあらが担当するのはわかる。
でも、なんで、しばの趣味のクッキー分までこあらがあらうの？
そして、そもそも、なんで僕が料理をしたときに、しばは片付けないの？
・・・いつもの不満を思いながら、黙々と片付ける。
で、あまっていたのが卵白。
しばが何とかするといいながら、ＰＣに向かってしまい、
どうにかする雰囲気なし。
でも、このまま捨てるのももったいない。
しばのお菓子作りを見て、うずうずしていたこあら。
卵白で簡単なクッキーを作ることにする。
＜材料＞
砂糖：１００グラム／バター:１００グラム／小麦粉：１００グラム／卵白：３こ
＜作り方>
�．丱拭爾榔嫗里砲覆襪泙罵呂�す
�∈重�と�，鬚泙次�白っぽくなるまで混ぜる。
���△僕馭鬚鮑�ぜ、ひたすら泡立てる。
�き�に小麦粉を一気に入れ、よく混ぜる
�ス瓩衂佞砲�好みのものを入れる。
�ε携弔豊Δ鬚里察■横娃暗戮僕叔�したオーブンで焼き色がつくまで焼く。
お手軽だけど、一応重さはちゃんとはかる。
今回は卵白2個だったので、材料を70グラムに統一する。
お菓子作りは久しぶりだったけど、結構満足なできばえだった。
よかったよかった♪
