昨日の夕飯は予定通り、炊き込みご飯のビビンバを作りました。
無印良品の「ビビンバの素」は化学調味料がそんなに強くなくてわりと美味しかったです。

味は良かったんだけど・・・・一つポカをやらかしてしまって、炊き上がったご飯は少し「めっこめし（アルデンテ？）」になってしまいました。
ジャーの上蓋の裏についてるゴムパッキンを外したまま炊いてしまった・・・・・。あれがないと蓋に大きな穴がポッカリ開いたまま。
水加減を多くしてないのにやけに蒸気が上がっていると思ったら・・・そういうことだったのね。納得

めっこだったから酒を振りかけて再度炊飯すること7分・・・・普通は少し良くなるんだけど効果なし、というかもっと硬くなってしまったのはそういう訳だったのね。ずーーっと後でゴムパッキンに気づいたよん。

炊き上がったご飯の上にあろうさんのレシピ
のナムルを乗せて残り物の味付けジンギスカン肉を焼いて一緒に食べました。
あろうさんのレシピは本当にいつも味付けが絶妙で助けてもらってます。自分が料理上手になったような気分になれます（笑）