なーんかやっとこうしたらいいんだというのがわかった。

それは晩ご飯の用意。
何を作るか午前中のうちに考える。
お昼少し前には買い物に行く。
帰ってきたら晩ご飯のおかず2品を作る。
余裕があったら、もう1品の下ごしらえもする。
こうすると、かなり楽になると言うのがわかったのだ。
それに晩ご飯のおかずをどうしようか考える時のことだって
今までは主菜を考えてから副菜を考えるようにしようとしてたけどやめた。
副菜は、1品は煮物、2品目は和え物とかサラダとかいうのにした。
とりあえずジャンルというかそういうのを決めると、何にするか決めやすい。
和え物やサラダは食べる時に温める必要はないから先に作っても問題ないし
煮物もお昼過ぎに作っておくと、食べる間際に温めるだけでOKだ。

今まではこういうことを夕方になって一気にしようとしてたから
何を作るか決まらないとか手際よく料理ができないとか
とにかく精神的な苦痛が大きいというか・・・。
だからさらにやりたくなくなる・・・という悪循環だったけど。

先に何を作るか考えて買い物に行くと、無駄使いもしなくて済むし
時間があるから、おかずを変えようかな？と考える余裕もできるし
明日のおかずは・・・と考えて買い物までできるということがわかった。
そんなこと今頃気がついたのかよ！と言われそうだけど・・・。
ハイ、今頃気がついたんですよ。
というわけで、無駄に買い物もしないから我が家の冷蔵庫はいつも空っぽだ。
何も入ってないわけじゃないけど、かなりガラガラだと思う。
それで、中に何があるかを見て、何を買い足すか考えればいいってことで
ものすごく楽になった。

夕方前にはおかず2品ができてるから、あと作るのは1品だけだし
多少時間がかかったとしても、これさえできれば・・・と思えるから
追い詰められることなく料理ができるのも嬉しいし。
洗い物も少ないから本当に楽だ。

そして今は大量にもらったゴーヤをどう消費するかを考えるのみ。
ゴーヤチャンプルーとサラダしか思いつかないんだよね・・・。
他にも何かいい料理方法があるといいんだけど・・・。
そうこうしているうちに腐ってしまいそうだよ。

あろえ ｜MAIL

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