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| 2019年11月28日(木) ■ |
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| 私だったら・・と勧めてくれるお店っていいですね |
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先日、以前一緒に働いた後輩たちが宴席を設けてくれた。
久しぶりの再会に、話は自然と盛り上がり、
気がついたら「えっ、もうこんな時間?」というくらい飲んで話した。
入ったお店は、三島の駅前の出来てまもない居酒屋さん。
(お店の名前を出していいか、聞き忘れたので、店名は次回)
料理も美味しく、女将をはじめ、店員の接客も気に入ったので、
ちょっとご紹介。
その１つが、注文を取るときに、私たちが時々口にする、
「オオスメは?」の問いに対して「どれも美味しいです」とか
「今日のおすすめ」のメニューを見せられるパターンが多いが、
ここでは必ず「私だったら・・」と、一品勧めてくれる。
それを感じたのか、一緒に飲んでた後輩が、
「私だったら・・と勧めてくれるお店っていいですね」と呟いた。
いろいろなものを注文して欲しいので、あえて言わない接客よりも、
「お客さんのお口に合うかどうかわかりませんが・・」という
ちょっと言い訳的なセールストークもなく
「私だったらこれです」とか「私、これ好きです」と勧められると、
「じゃあ、それ3つ」とか、ついつい頼んでしまうから、面白い。
これって、意外と一番売れるビジネストークかもしれないなぁ。
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