以前千葉に良く行っていた頃
知り合いの宿に泊まると、帰りに必ず持たされたのが、鰺の干物
木箱にたっぷり、ざっと、５，６０枚はくれる
冷凍にしておけばいいからと、みんなに配った
天日干しの鰺は、肉厚で、美味しい
家で干せばいいかも・・と、以前魚をさばいて干した事がある
又これが美味い！
干物は天日干しに限る・・・などと言った物だった
「そういえば最近干してないね・・・」
「この安い鰺の干物、家で干したら美味しくなるかな？」
と、言う事で、安かった鰺を家で一度洗って、軽く塩をまぶし干してみたら、
ふっくらと出来上がった
「を！脂が抜けて、良い色になったね、これなら食べる気になるな」
と、ＤＯＲＡ君もご満悦
お日様の力って、すごい！

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横田基地のFriendshipday

姪二人とＤＯＲＡ君と、４人で出かける

途中飲み物と飲みながら、２時間ほど会場内を回り
サテ、何か食べよう・・・・

姪は、前回のリベンジだ！とばかりに、Ｔボーンステーキを所望
姪達が来た３年前は天候も悪く、まだやっと中学に入ったばかりで、
アメリカンタイプの大きな硬めのステーキは食べきれなかったのだった
どうも前回はそれが悔しかったらしい

今年は、午前中はくもりで、昼から晴れてきたが、まあ、程々の暑さ
適当に歩いて、お腹も空いたし、「今度こそはやっつけるぞ！」と言う勢い
妹の方は、「朝ご飯食べすぎたから、あまりお腹が空いていない・・」
と、言いつつも、結構大きなステーキをぺろりと食べてしまった

たいした物だ・・・・自分も、中学高校時代というのは、底抜けに食べられたなぁ・・・と、ふと回顧
基地内では、色の濃いジュース、長〜〜いグラス入りのビール（もちろん大人だけ）
ホットドッグ、焼きそばなどを食べる
ポップコーンの大〜〜きな袋を、お土産に買い
会場を後にする

まあ、会場と言っても広いので、中を回るだけで５，６キロは歩いたろうか

少し、家で休憩して、今度はねぶたを見に立川へ
ねぶたの太鼓を叩いたり、御輿を担いだり・・・・さんざ遊んで、終わったのは８時過ぎ

着替えた後、食事をしに８時半過ぎに寿司屋へ

姉の方はもう、大人の嗜好なのだが、妹の方は、まだ子供
「山葵はあまり得意じゃない・・」
と言うので、
「サビ抜きにしようか？」
と、言うと
「少な目なら平気」
と言うので、握って貰ったのだが、端から食べては涙目に・・・
「からい・・・」
最後はサビ抜きで握って貰う事にする

そんなこんなで、のんびり食べていたら、１０時になってしまい、
母親（私の妹）が、心配して電話をよこした

「ゲゲ(゜_゜;)、忘れてた」

そう、ねぶたが終わった段階で、電話しようとしたのだが、
着替えたりしているうち、
疲れたのと、お腹が空いたので、食べる事の方へ注意が向いてしまったのだった

いつもなら、途中で何度か連絡をよこす娘達が、全然連絡しないし、
１０時過ぎてしまい、さすがに、帰りは何時になるのか心配になったのだろう

やはり子供（娘）がいないと、気が回らない
大急ぎで、子供達を送り届けたのが、１１時・・・

「ごめんね〜〜、私たちが悪いんだから、子供達を叱らないでね」
「じゃ、おやすみ〜〜〜」
あたふたと、お気楽夫婦は帰っていったのでありました
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台風がもうすぐ来るぞ・・と言う、先週の暑い日の事・・・
カラカラになってしまった、哀れなバジル・・・
見れば、種が出来ているようだったので、手でしごいて、
プランターにそのまま蒔いて置いた
その後のあのすごい雨と、風・・・
すっかり忘れていた
今日、ふと見ると、可愛い芽が出ている・・・
もう出てきたの？
もう少ししないと解らないけれど、たぶんバジル
小さな芽に強い生命力を感じた
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実家で、ＢＢＱでもしないか・・と言う事になった
前日に安いＢＢＱコンロが有ったので購入（なんと１９８０円）
炭はあるから・・・
当日朝６：３０家を出て、築地へ買い出し

牛スペアリブ（俗に言う骨付きカルビ）
豚スペアリブ
牛肉たたき用
フランクフルト
を、まず買い込む
魚は、本鮪の赤身
　　　ホタテ貝
　　　穴子
　　　ばふんウニ
あと、　はんぺん
野菜は・・・何が良いかな？？
とりあえず、静岡産の本山葵と
　　　　　　青紫蘇
　　　　　　玉葱やキノコ
を買い、なおも物色・・
松茸の折れた物が混じっているのが安かったので購入（１キロ入り）
これは、お買い得！！！でした
母にじゃこと、だしを買い
一度荷物を実家に下ろしてから、甥と姪を迎えに行く

子供達に、如何に楽しく体験させられるか・・と言うのが目的の一つなので
野菜を切らせたり、フランクフルトに金串をささせたり、
お肉の下ごしらえを手伝わせたり・・・
ＢＢＱを始めてからも、しばらくして、
自分の分のフランクフルトは、自分で焼かせてみる
おっかなびっくりながらも、５才と、８才、焼きあげた

自分たちが手伝った物で、大喜びで食べている
普段食が細い姪も、前日から楽しみにしていた事もあり、珍しく沢山食べた
甥など、「これ、僕が切ったんだよ！！」
ＤＯＲＡ君が「やっぱ、切り方が良いから、よけい美味いね！」
と、言うと、「でしょ！」と、得意満面！
「フランクは○ちゃん（姪）が串に刺したんだよね」
と、わたしがいうと、これまた
「うん！」と、嬉しそうな姪

１２〜１５センチほどの松茸１８本は半割にして焼いたが、あっという間に売り切れ
甘くてしこしこ！美味しかった
次は穴子・・・
軽く塩焼きにして、スダチと山葵で・・
やはり夏の穴子はうまい！
そして、牛たたき、骨付きカルビ、豚スペアリブ・・レタスにくるんで・・・
味付けも焼き方もＧＯＯＤ
フランクフルトは、ちょっと焦げたけど、ご愛敬
玉葱、エノキ、野菜焼きの評判も良かった
やはり、炭焼きというのは、美味しい物
ましてや、みんなで食べるのはなおさら・・
大人達は、ホタテにウニを載せて食べたり
漬けにした鮪に舌鼓・・・もちろん本山葵をおろして

第二陣が到着して、とりあえず、ＢＢＱも終了・・・
家に上がって、一休み
第二陣と三陣は、刺身中心で食事
途中うどんをこねる・・子供達にも、上に乗ってお手伝い？？
子供の体重では、びくともしないが、ＤＯＲＡ君が乗れば、あら不思議・・・（爆）
かなり硬くて苦労したけれど、茹で上がった、コシの強い麺は
みんなに大評判で、あっという間になくなってしまった
自分たちもうどんにさわって、のばしたつもりの子供達
美味しさもひとしおだったに違いない
「普段食べないこの子がこんなに食べて・・」
と、みんなが驚くほど
楽しさが食欲を倍増させたのだろう
ＤＯＲＡ君は大変だったけど、楽しい一日だった（ありがとう！）
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