| 2002年03月26日(火) |
気になっていた物・・・ |
甥が久しぶりに我が家に寄ってくれたので、食事に出かける
「何が食べたい？」
「う〜ん・・カツ」
「もう閉まっちゃったから・・・じゃ、ステーキにする？」
お気に入りのとんかつやさんはもう閉まってしまったので・・・
で、そちらに向かいながら、
「あ！イタリアンにする？」
「うん！(^-^)！それがいい！何か、パスタが食べたかったんだ！」
という事で、近くのイタリアンレストランへ・・・
甥が来てくれたおかげで、リゾットや、ピザも食べられた
二人で行っても、前菜プラスアルファでお腹いっぱいになってしまい、
食べたいなあと思っても食べられなかったので、満足
甥には少し無理して食べさせすぎてしまったかな？
まあ、懲りずにまたちょこちょこ寄って欲しいもの
前回築地に行った時買ったものの冷凍にしたままだった牛肉を持っていって貰う
何か、すき焼きは食べたいと思わなくなってしまったのだ
忙しかった所為も有るかなぁ？
甥が来た時にでもしようと思っていたので、ちょうど良い
冷凍庫も少し余裕が出来た・・ヾ(＠^▽^＠)ノわはは
↑日記才人のボタン
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お彼岸なので、義母（義姉）が、ぼた餅を作ってくれた
季節感というものは良い物だ
ザラメで作ったあんこはこくがあって美味しい
ちょっと甘かったかな？でも、つい食べちゃうんだよね
昨日、頂いた時にも、今日の午前中にも・・・ヾ(＠^▽^＠)ノわはは
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実家に泊まり、久々に、一緒に朝食を摂る
そう言えばこんな風に朝色々おかずを作っていたなぁ・・・
今は、朝、せわしないから、簡単にすませて居るなぁ・・と、反省
ま、もう少し作り置きの常備菜などを作って置かなくちゃね
どうも最近は、料理が偏りがち・・かな
なんて思いながら、また今夜はＤＯＲＡ君の希望により、お刺身・・・
実家の近くで買い求めた、料理用のトマト（ポモドーロロッソ）・・・
思った通り、生で食べたらＤＯＲＡ君好みの酸っぱいトマトだった
なかなか最近はこういう酸味のあるトマトが少ないので、今度はこういうトマトを探せば良いんだ・・と、納得
もう少したくさん出回るようになると良いなぁ・・・
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| 2002年03月17日(日) |
お酒が付き物の私たち |
珍しく、いい雰囲気のお店を発見
イタリアンの居酒屋・・・
で、お昼も営業しているというので入ってみた
ん？まあまあの雰囲気じゃない
バックに流れているのは、ＪＡＺＺだしね
ちょっとのんびりした感じだけど、良いかもね
食べた結果・・・
ん〜〜、まあ、今風の味にしてはいい方か？
特に美味しいと言うほどでもないけど・・
夜はもう少し良いのかもしれない
この辺ではこういう店が少ないから、また来るかもしれない
夜は、実家の両親とＤＯＲＡ君とうどん屋へ・・・
私たちは、とりあえずつまみから・・・アハ
ちょっとつまみたいと、うどんを頼んだんだけど、これはちょっと多かった
く、くるしい・・・・・
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昨夜の和菓子・・うぐいす餅は、ウグイス豆の餅ではなかったので、今朝食す
きな粉に、色を付けた物をまぶした物だったので・・・そうだよねぇ・・
なんだか体がだるいので、牡蠣の味噌汁にする
少しは元気が出るかしら？
塩辛に、じゃこを混ぜ、山葵を少々加えると
ご飯に乗せても生臭みを感じにくく、美味しいので、お試しあれ
海苔の佃煮も、甘ったるい時は、山葵を混ぜると、美味しくなります
大人向きですかね？
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１日と、１５日には、甘い物を、仏様に供える
今日はぼた餅と、うぐいす餅
買ってしまってから、ふと気がつく
わたし、うぐいす豆は嫌いだった！！
でも、これは違うよな・・・不安・・・
今日はＤＯＲＡ君が遅くなるので、夜は私一人の食事？
一人だとあまり食欲がわかない・・・
サラダをつまみ、チョコに手を出し・・・
カロリーだけは摂ってしまった感じか？
困った物だ
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昨夜は久しぶりにポテトサラダを作った
「きたあかり」という種類のジャガイモ
ふかした感じは、甘くてもちっとした感じというかな・・・
お気に入りになりそうだ
ちょっと多かったので、半分だけ
なんだか今日は体調が悪い
ホワイトデイだけど、特に何もしなかった
お花だけは飾ったけれど・・・
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１０年ぶりくらいで久しぶりにあった友人と、昼食を摂る
「何食べる〜〜？」
「何でも良いよ〜！」
気の置けない人なので、手近にあったお店へ
彼女曰く、
「体にいいパスタ・・・の看板に惹かれたわ」
体調を崩し、かなり痩せてしまった彼女
体に良いとか言われると弱いらしい
一時よりは増えたと言うが・・・頑張ってもっと食べるのよ
無理にじゃなくて良いから、楽しく食べるようにね
そういいつつも、たばこが止められない彼女
ま、吸えるうちは大丈夫でしょ
無理に止めさせてもストレスになりそうだからね
ほどほどに・・・・
でも、今日は、一人前ちゃんと食べられたじゃない
やっぱり食欲というのは気分的な物がかなり影響するのね
とにかく、気を楽にして、のんびりして欲しいな
次に会う時にはもう少し太っていてね
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今日は、病院で義母の栄養指導があった
義母の場合、心臓と腎臓が悪く、胆嚢は摘出し、大腸癌を切り取ったところ
なので、かなり制限しなければならないのだ
現状では、かなり味の濃い物が好きで、ムラのある食べ方をしているので
このままではかなり危険である
でも、たった一つといっても良いほどの楽しみである食べ物
奪ってしまうのもかわいそうなのだ
指導通りにすれば、後２０年は元気で生きて行けそうだが
味気ない食事で生きる気力が無くなってしまっても困る
とりあえず、言うとおりにしないまでも、少しは気をつけてくれるだろうから、それに期待するしかない
それより、正月以来、おかしくなってしまった私たちの食生活
改善しなくては・・・・
↑日記才人のボタン
何か最近いやにお腹が空くなぁ
胃腸の調子がよいのかしら？
しょっちゅう何か食べているような気もする
特に甘い物が欲しい
いけないいけない・・体重が増えるだけ！
体調がいまいちだったから、何か体にいいものを欲しがっているのだろう
もう一度、見直さなければ
↑日記才人のボタン
| 2002年03月10日(日) |
暖かいので調子良い？ |
パスタのゆであがりに小松菜を入れ
なすとトマトソースをオリーブオイルで炒めた物とあえる
綺麗で美味しいですよ
お試しあれ
久々に行ったお店
今日の料理は、全体にまろやかな仕上がり・・・
パーナ貝は、そのもの自体と言うより加えられていたハーブの香りが自分たちには合わなかったが
なすとトマトとオリーブオイルって、こんなにも相性がいいのか・・という仕上がり
美味しい料理につられ、ついケーキまで食べてしまった
食べ過ぎたかなぁ？
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| 2002年03月09日(土) |
中華料理・・やっと！ |
従姉妹の所に食べに行くと、
義母が入院していることを告げなければならない
心配をかけたくないと、今まで行かなかった
もう、落ち着いてきたし、話しても良いよ
と、お許しが出たので、久々に食べに行った
あ〜〜、食べたかったんだ、中華料理
山椒たっぷりの麻婆豆腐で
元気が出た気がする
野菜も沢山食べられたし・・・満足
↑日記才人のボタン
| 2002年03月08日(金) |
トコブシの炊き込みご飯 |
トコブシご飯が炊きあがる
義母はもう食べられるかな？
実家にも持っていってあげよう
貝の炊き込みご飯なら、みんな好きだから、喜んでくれるだろう
ちょっぴり甘めで柔らかく・・・
特別仕様だよ〜
さっと酒蒸ししたトコブシを殻からはずし
薄切りにして、味醂、、醤油、に、生姜を入れて煮ておいた
我が家で食べるなら、トコブシは、薄切りではなく、賽の目に切る
ここまでしておけば、いつでも美味しい炊き込みご飯が炊ける
と、いうわけで・・・出来上がったかな？
↑日記才人のボタン
やっと出来上がったよ〜〜カレー
日曜までは、毎日カレーかな？（爆）
かなり辛口に仕上がっているので、少し牛乳を足して、母の所に持っていくことにしよう
香辛料は漢方薬みたいなもんだから、体調が良くなるかなぁ？
陽気も良いし、何かうきうき・・
↑日記才人のボタン
| 2002年03月06日(水) |
予定がはかどらない・・・ |
今日は、母の所へ、誕生日のお祝いに行こうと思っていた・・・
が、腕と肩が痛くて断念
薬は腰には効いているようだが・・・何故か上の方には効かないわ？
差し入れは明日持っていくことにしよう
春らしい陽気になってきて、さあ、スタート・・・という感じだったのになぁ
このところ、食事が偏っているかなぁ？
明日こそ、炊き込みご飯を作ろうっと！
せめて今日は、春らしいサラダに・・
レタスに、カリフラワーと、トマト、ゆで卵
可愛らしくできた・・つもり
そのまま食べても美味しいシチューのようになっているカレーの下ごしらえ
とりあえず、鍋を火にかけ、熱くなった所へ、お肉を戻す
今日はルーを入れて良いかな
やっと明日食べられるわ！
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カレーは下ごしらえ完了
それにしても、下ゆでして、焼いて、それから煮たのにまだ脂が層になっていた
これを取っておくと置かないとではまるで違う
これでいくら食べても胸が焼けない
明日は母の誕生日だから、トコブシご飯と一緒に持っていこうかな？
↑日記才人のボタン
この年まで、何故か鯖の味噌煮を作ったことがない（恥ずかしい〜）
とりあえず、酒と味醂を煮きり、味噌を溶き
湯引きした鯖と、生姜を入れて煮てみる
な〜〜んか、ちょっと、味噌が薄い？
そうか、初めから、かなり濃い味で良いんだな
で、煮る時間は、１０〜１５分と・・
砂糖と水を使わなかったから、ちょっと長く煮ても平気だったけど・・？
味の加減が解ったから、次は、もう少しリーズナブルに、簡単に出来そうだな
築地で買ったじゃこを、母の所に持っていく
やはり築地の物は味が違うと、母も喜ぶ
そうなのだ、旨味が違う
乾燥度合いが違う物が４種類もあったのには驚いたが・・・
我が家の物は、一番乾燥させてある物
母の方は、やや浅い乾燥度合いの物にした
食べづらいといけないからね
↑日記才人のボタン
やはり、お休みの日は、麺が食べたい・・・と思うのかな
ＤＯＲＡ君がうどんを茹でてくれる
外ではなかなか自分の好みにあったうどんなど食べられなかったりする
茹で加減だったり、つゆの濃さであったり、付け合わせであったり・・・
まあ、一番は、食べたい時に開いてなかったりすること
なかなか朝、美味しい麺を、外で食べられるということはない
昼から夜はあっても、夜はそんなに食べられないし、
遠くでは、ちょっと一杯・・というのもね
贅沢言っていても仕方ないので、家で食べる・・ということになる
そして、食べた後、ゴロゴロ出来るのも、家ならでは・・・
嗚呼・・だから太るのね・・（爆）
そのせいか、ＤＯＲＡ君は食後、直に外へ出かけたがる
そうか・・そういうこともあったのかしら？
牛さんにならないように・・・って
（実はただのお出かけ好きなのだろうと思うのだが？）
まあ、この半年でわたしが太ったのは、それだな・・・
食べた後、ごろごろ・・・眠くなって、うとうと・・・
太らない方がおかしいよね
認識新たにしなくては・・・
↑日記才人のボタン
やはり、築地は良いな
久々に行ったのだが・・・顔なじみの店では私たちの好みまで覚えていてくれた
なんだか嬉しい物だ
天ぷら屋の親父さん
腕がいいだけでなく、話も楽しい
他にも行こうかと思うのだが、ついつい親父さん会いたさに行っちゃうんだな・・・
実際、天ぷらは家ではほとんどやらないし・・・（爆）
他で食べることもしない
よそで食べても美味しくないのだから仕方ない
ここ以外で食べるとしたら・・・思い浮かぶのは、せいぜい１，２軒
いつまでも、元気でいて下さいよ！
八百屋をやめてから、なかなか良い野菜に出会えない
やはり、築地には有った
そんなに買う必要もないのに、つい、あれもこれもと買い込んでしまった
だって、美味しそうなんだもん・・・
買ったら、料理しなくてはならないのだぞ・・・
でも、何か作りたくなる素材というのはある
第一、こんなに買っても野菜は安い物だ
久々に良い豚肉の塊を買い求める・・
ＤＯＲＡ君得意のカレーが出来るな
おでん種も買ったから、これでしばらくは、煮込み物だな
所で・・・魚も買って・・冷蔵庫に入りきるのかしら？？
↑日記才人のボタン
昨夜お鍋にしようかと思って買ってきた牡蠣だったが
食べきれないので、今朝の味噌汁に・・・
ちょっと贅沢？
とても大きな牡蠣で、美味しかった・・・
少し残ったので、つゆごとお昼にうどんに使う
（⌒^⌒)ｂうふっ、良く出汁が出て、美味し！
鍋の後のうどんや雑炊と同じように、良く出汁が出た味噌汁や吸い物で
うどんやにゅうめんを煮ても美味しい
夜はおでんにしようかな？
さて、準備しなくちゃ・・・
↑日記才人のボタン
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