オムライスが好き。

　たとえば今日のように、ツマはお友達と食事をして帰るのでオットのご飯は作っておきますよ、というような場合、その候補メニューにあがるひとつがオムライスである。
　家に帰って冷蔵庫を開けると、それはまだチキンライス状態で皿に盛られている。味噌汁もこさえてあるので、ひとまずそいつをガスコンロにかけ、同時にフライパンを強火で空焚きしておく。チキンライスを電子レンジで温めている間に、ランチョンマットをテーブルに。さらに冷蔵庫から卵を2個取り出し、味噌汁のお椀に割る。かちゃかちゃと卵を溶いていると程なくして電子レンジがちーん。少し多めに油をひいて、熱々になったフライパンへ一気に溶き卵を流し込む。ふつふつと膨れ上がる溶き卵をお箸でかき混ぜて、しばらく後に火を止めます。あとは余熱でちょいちょいと卵を返しながら、かなり半熟気味の玉子焼きを作る。間髪をいれずそいつをチキンライスの上へ。そしてお箸で玉子焼きをタテに割いて左右に広げれば、とろとろ半熟のオープンオムライスの出来上がり。卵を溶いたお椀に卵が少しだけ残っているのはそのままに、味噌汁をそこに注ぎます。すると、卵がほんの少しだけ味噌汁に浮かんで、これがまたちょっと美味いのですね。オット専用木製スプーンでオムライスをがしがしとやっつけると、我ながらあっという間に平らげてしまう。

　いい年齢になってナンだが、オムライスが好き。