ハワイアンキルトとスイーツの因果関係はございません。（笑）

今日はネット友達のcafe de nagisaの、ねねちゃんから
ハワイアンキルト展が、なんと北国の札幌で行う事を教えてもらい
早速、行ってきました。

午後から用事があるついでに、
と、言って出かけたが・・・

雪　雪　雪

この雪を吹き飛ばすような南国が私を待ってました。

キャッシー中島のアイランドスタイル

会場の撮影は出来ないので
買ってきた布とパンフで我慢して。（笑）


買ってきたけど・・゛(・・ ンッ？何を作る気なのかしら私。（爆）

午後からは
≪春のデザート＆スイーツ≫

特別講習会に行ってきました。

グラングルマン　ル・クール・ピュー　のオーナーシェフ

鈴木芳男先生のご指導のもとで

＠メークインポテトと洋梨のタルト　トリュフ風味
＠XO醤風味海老と若鶏胸肉のタルト
＠ガトーショコラ　フロマージュ
＠オレンジとアーモンドのパン

まずは、パンの作り方を・・
発酵中にメークインを茹で
茹でている間に、前もって発酵していたパンを分割。
分割してる間にポテトが茹であがり
パンが芋が・・クリームが・・＠×*§◇・・・

=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε= ヒイィィィ!!!!(￣⊥￣ノ)ノ

４つを同時に進行！！！

一応、“〆(ﾟ_ﾟ*)ﾌﾑﾌﾑとメモをしてる私だが・・・

外の雪のように吹雪いてる私の頭。（笑）


懐かしい秤も登場♪


手早いシェフの手さばき。


＠ガトーショコラ　フロマージュ


＠オレンジとアーモンドのパン


＠メークインポテトと洋梨のタルト　トリュフ風味


＠XO醤風味海老と若鶏胸肉のタルト

当然、全て試食あり。
もぉードレもこれも美味しかったよぉ。

レシピ？

えーと、トリュフなんぞないので、
かなりアレンジして作って
研究してからにします。(^ ^;Δ



最後に、お土産付き♪


家に帰ったら、嬉しいものが届きました。


キャハハ o(>▽▽<)o キャハハ


外は吹雪きだったけど、
心も身も温かな一日でした。