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日記とか、更新とか。

2002年09月24日(火) 隠し味

カレーが食べたくなった。
カレー粉と、肉と馬鈴薯と玉葱はあった。
買い物に行くのが面倒だったので、他の材料は、あるもので間に合わせることにした。
チャツネの代わりに、ちょっと萎びかけた梨をすりおろしたものを入れた。
鶏ガラはあったが、だしを取るのがうざかったので、昆布にしようかと思ったが、それさえも面倒だったので、糠床に入れるつもりで買ってあった酒粕を入れた。
甘口になったが、それでも濃厚な味のカレーになった。

カレーというのは、大概なにを入れても大丈夫なところがいい。


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