2007年06月25日(月)
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今日の冷たいおやつはヨーグルトのババロアにフランボワーズのゼリー。
甘酸っぱいフランボワーズのゼリーがマッタリしたババロアにピッタリ。あっという間になくなってしまいましたので、次はんもう少し多めに作りたいと思います。
子供にももっとたくさん作ればいいのにって言われました。ついでにオレはあのゼリーのだけのが食いたいと…。この意見は無視。味もメリハリ重要ですから。いろんな組み合わせで作ってみたいと思います。（なかなか冒険ができないのですが…（￣＿￣ i)
今週はパン屋の合間の火木土も教室。気合を入れて頑張りマースv(￣ｰ￣)v
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2007年06月23日(土) ホルモン大分泌
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本日のＪリーグ速報は阿部勇樹選手のアップの連続でめっちゃ嬉しいー！ブラボー！！
今日は攻守で大活躍。とってもステキ。阿部勇樹選手のおかげで今日は久々女性ホルモン分泌したわ〜。この頃分泌線詰まり気味やけんなー。
(Ｔ（Ｔ（Ｔ（Ｔ＿Ｔ）Ｔ）Ｔ）Ｔ）うるうる
ところでマイブームのチューハイは「カロリ。」これで夏限定でハイビスカス＆レモンというのが出ました。もうハマッてます。
今日買いに走ったら、１本しかなくなっていました;￣ロ￣）！！
この組み合わせ、いいかんじです。ハイビスカスティーのゼリーにレモンムースっていうのもいいなぁ〜。もしお店に出ていたら、チューハイ思い出してください。
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2007年06月22日(金) 初冷たいお菓子
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今日はパンのほかにシュークリームとブルーベリーヨーグルトのババロアを出しました。
今までもタルトとかガトーショコラを出すことはあったのですが、冷蔵ショーケースがなかったため、焼きっぱなしのものしか作れませんでした。
ケーキ用のショーケースではありませんが、これからの季節冷たいおやつなんかも出せるのが嬉しいです。
それに売れなかったらもっと嬉しいのが我が家の子供たち。
今朝、学校へ行く前に出来あがったババロアを食いてぇ〜〜〜と言いながら登校して行きました。一個だけ残ったのをみんなでわけっこ。
ブルーベリーのソースは実家から送ってもらったもの。昨日ほどではなかったけど蒸し暑かったのでヨーグルトの酸味を効かせたババロアにしました。
シュークリームは微妙だなぁ〜。これだけは作りたてがぜーったいおいしいですから。もうちょっと皮をパリッとさせたいし、できればクリームは後から入れたいです。
月曜日よりイートインのスペースで召し上がっていただかれても結構です。コーヒーは無料にでサービスさせていただきます。
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2007年06月21日(木) もうビリー頼みしかない〜。
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今日はとっても暑い一日でした。
なので、今日の教室ではＢＥＥＲゼリーも作りました。
泡まで再現。とても涼しげなゼリーができました。今度は私用にスパークリングワインで作ってみようと企んでます。本当はシャンパンで作りたいんだけど…。シャンパンあったら飲んでしまうやろなぁー。
今風にいうとスウィーツを作るにあたり試作が続いてます。そしてその成果はお腹のあたりに;￣ロ￣）！！
もう夏やし(￣‥￣;) マ、マズイ・・
私。ビリーさんのエクササイズに興味津々でございます。
Good job!?
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2007年06月19日(火) お知らせ
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営業をしている友達が今時の若い主婦っておしゃれなんで〜。家の中でもキレイに着飾っちょん。なぁんてすっかりオバサン風な発言をするんだけど、私もうっかりこのオバチャンに相槌打ってたよ。
パン屋も教室もどちらかというと同年代かもうちょっと上の方ばかりに囲まれているので、若い奥様がいらっしゃると緊張してしまう私。
そんなお客様。くまちゃんの忘れ物でございます。ご連絡お待ち致しております。
只今準備中なのですが、イートインのご用意と冷菓等を出して行きたいなぁと思っています。
貧乏性な私。どんどん仕事を増やしてしまい、夕方までオーブン回しつづけている状態でした。もう少し、ゆったりとお客様とお話したりという時間が欲しいなぁということから、できるだけオープン前に焼き上げたいと思っています。←ホントかよ！？今のままだとまるでパン工場。ゆったりとした空間にしていきたいと思います。
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2007年06月10日(日)
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今日は美容院へ行ってきました。
いよいよこの季節はストレートパーマをかけないと乗りきれません。
この前は薬院の美容院へ行き、思いっきり前髪カットして軽くなってかなり若返ったような気がしたが、あっという間にオバサンに逆戻り。
今日はいつもの地元の美容院へ行きました。ストレートパーマをかけちゃうとどんなスタイルでもいっしょ。
いいかんじかなぁ〜なんて思ったけど、よく見たらカッパみたいだよ…。山瀬まみちゃんのピンクのカッパのような前髪…。
明日からはピンでごまかすしかないなぁ…。おまけに髪のボリュームがなくなったらやたらとたくましい肩が目立つ;￣ロ￣）！！
なかなかイメージ通りにはいかないものですね〜ε-(ーдー)
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2007年06月07日(木) 著作権
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この前のシュガーアートの教室で著作権が話題になりました。
教室にはパン粘土の先生をされている方もいらして、この著作権というのが問題らしいです。
新しいものを産み出すというのはとてもたいへんな作業ですし、産み出すと言ってもそれには参考にしているものが全くないとは言えません。
パン粘土でも、自分のものとしてネットで商売をしていたり、写真を掲載していたりしているとのこと。
著作権という意識もない方も多いかもしれません。
ネットで検索すればたくさんの情報が得られるのですから当然といえば当然ですね。
自由であるからこそ自制も必要。今の世の中はかえって不自由だと感ずることもあるなぁ〜ε-(ーдー) |
2007年06月06日(水)
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最近、長男の口から特定の女の子の名前がよくでていました。
フルネームで呼んでいたのが、この頃は名前の呼び捨てに。
「○○ってチョー頭いいし」とか「○○ってチョー足早いし」とか。
ふーんって聞いていたんだけど。
今日はその子のお母さんがパン屋に来てくれました。毎日「姫がなぁ〜」とその子も言ってるんだって〜。
なんだか複雑だけど、嬉しいかなぁ。
長男もわかりやすいやつで、「今日、○○ちゃんのお母さん来たよー」と言うと「まじっ！？オレのこと変なこと言ってねーよなー。風呂から上がったら裸でウロウロしてるとか言ってねーよなー。」って…わかりやすいヤツだ。
親指と小指を立ててリーンリーン〜〜〜〜 |
2007年06月02日(土) まただよ？
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昨晩、またまた妊娠した夢でうなされました。
夢の中でも５人目。今日は昼ぐらいまでその疲れ引きずりました(;´д｀)
何故に妊娠の夢？？この妊婦のようなお腹のせいかしらん？？
今週は教室や家庭訪問でいっぱいいっぱい。
時間の捉え方というのは個人差がるものですが私は中身の時間で計算してしまって、前後の予備の時間を考えないためいつでも時間に追われてるかんじ。
今週もそんなわけで、無理やり予定を入れるのでバタバタしてました。家庭訪問の日が午前中シュガーアートの教室。予想外のところで、道が込んでいたりして家庭訪問の予定の時間ギリギリに家へ着いたのでしたΣ(;￣□￣Ａ 娘が心配してどこにおるん？？って電話かけてきた…。
小学校の家庭訪問で全員の家庭訪問完了。今年も素敵な先生に恵まれ、楽しいお話を伺いました。
シュガーアート教室は唯一じっくり座って集中できる時間。絶対はずせない時間です。教室の終わりに先生が作ってくださるケーキも楽しみ。この日はダークチェリーのタルトでした。フレッシュのチェリーを使われていたので酸味が効いていておいしかった〜。
そういえばこの日持ちかえった作品はゆりかごのケーキでした。５人目の夢はこれのせいかも…。恐怖の夢なのに今度は女の子がいいなぁ〜なんて思ってたんだよねー。正夢になりませんように…。頼んだゼイ！おっとー(▼へ▼メ）
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