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| 2002年03月30日(土) | スーパーで（２） 魚売り場 |
牛乳の列の近くに魚のコーナーがあります。魚といっても大きい魚はだいたいが切り身で、新鮮かどうかは、目の肥えた日本人からはわかります。
そして、パックに入っているのではなく、魚屋のように並べられていますが、透明ケースのカバーが掛けられているので、中のお店の人に頼みます。
また、ポンド（Pound：1ポンド=454g）でいくら、という売り方で、1ポンド下さい、とか、その切り身を下さい、とか言って、包んでもらい、支払いはレジに行ってします。
魚でどんな種類があるかというと、さけ (salmon)、ます (trout)、にじます (rainbow trout)、まぐろ (tuna)、季節によって、たい（意外に安い）、さば (mackerel)、あとは貝類（ムール貝か、蛤）、えび、ぐらいでしょうか。他に思いつかないなあ。たら (cod) やたこ (octopus) は冷凍で、いか (squid, cuttle fish) は季節ものです。土地柄、ロブスター (lobster) の生けすがあります。
まぐろで新鮮そうやなあと思って、見てみると "Fresh Sashimi（フレッシュ さしみ）" と書いてあります。生で食べられるぐらい新鮮なんかなあと思いますが、やはり、日本食レストラン以外で生の魚を食べるのは勇気がいります。
養殖のものは "Farm Raised (ファーム・レーズドゥ)" と書いてあります。ファームというと、農場のイメージがありますが、海のものも含まれるようです。
マサチューセッツに「ケープコッド (Cape Cod)」という岬があります。ケープは岬、コッドは鱈なので、日本語だと「たら岬」。冴えない名前だなあ。
| 2002年03月29日(金) | スーパーで（１） |
面白いコマーシャル特集の番組の中に、スーパーが出てきたので、スーパーで役に立つ英語を書きたいと思います。
スーパーにもよりますが、私がいつも行くスーパーは入口近くが乳製品のコーナーになっているので、買い物する順番としては乳製品が最初です。
牛乳にもいろんな種類があります。日本のような牛乳パックもありますが、単位はガロン(gallon)でリットルではありません。小さいサイズはハーフ(1/2)ガロン、クォーター(1/4)ガロンというように呼んでいます。
牛乳の種類は思いつくだけで、全脂乳（ホールミルク：Whole milk)、２％脂肪(2% fat)、１％脂肪(1% fat)、脱脂乳（スキムミルク：Skim milk)、ビタミンD(Vitamin D)が入っているもの、があります。ふつうプラスチック容器に入っていて、ラベルやふたの色が種類別で違っています。「スキム」とは表面に浮いたものをすくうという意味があるので、網じゃくしはスキマー(Skimmer)といいます。
有機（オーがニック:Organic）のものもあります。
