親友がとうもろこしの食べ方について書いていたので，おらっちも書いてみる。


まず，とうもろこしをどうやって食べるか？が重要だ。
大まかに言って３通りあるのではなかろうか。

１．焼き
２．茹で
３．蒸し

実家でお袋はいつも３であった。
大きな蒸し器があるってことが利点であるのだろう。

今は，ほぼ電子レンジでチンして食べている。

どうやって食べても甘くて美味しいとうもろこしばかりだから，調理法は大差無いのではないか。



さて，食べ方だ。
おらっちは２通りあるかな。

焼きとうもろこしは，そのまま丸齧りする。
どうしても手が汚れるのだが，焼いたのはコレに限る。
醤油やバターがイケルのであるが，手も汚れるのもあって滅多に焼いて食べない。


もう１通りは自己流かな？

茹でたとうもろこしを半分に折る。
まず，縦に１or２列を，１粒１粒指でむしって取り出して食べる。
その後は，横にボロっと４・５粒の塊で取って食べるノダ。

昔は歯でコレをヤっていたような気がするが，
今は手でやっている。


とうもろこしは朝採れが一番！
それから糖度が落ちていくそうな。

一時期白いとうもろこし＠高いノダが流行ったし，
北海道産のが良い！ってあったけど，
もう大差無い気がするんだよね。


ちなみにとうもろこしの呼び方だが，
実家では「となわ」と言う。
とーきみ，とーきび，きみとか様々あるけどね。


あぁ，お好み焼きも食べたいが，とうもろこしも食べたい。


そう言っているうちに，もう秋だ