実は最近、料理からは遠ざかっている。
ちょっとでも忙しくなると、外食か出来合いを買ってくる。
記憶力の欠如に関しては、我ながら
恐ろしいくらいに自信があって、そんな日が続くと、
本当に食材の相場というものが全然解らなくなる。
ヒトさまが安い、と思うものを高く感じたり、
ヒトさまが高い、と思うものを安く感じたり。

今回、コンビーフに使った肉を買う時だって、
どれくらいお金をだせばよいのかわかんなかった。

私が肉を買う時は、もっぱら豚専用。
豚肉の値段はともかく、牛肉なんて
まったく検討がつかなかった。

肉屋のおっちゃんは、グラム１２００円程度とかいうし、
「そんなん１キロも買えへんやん……」
と、その場で固まってしまったら、１キロ３８００円にて、
おっちゃんいわくソコソコの肉を売ってくれた。
（コトの顛末は「メイキング４」に）

その時は、なんだかとっても、安く済ませた気がした。
すっごく得をした気分がした。

けどな、よぉ〜お、考えたらグラム３８０円って………。

どないですか？
安いンですか？
高いンですか？
ちょうどエエくらいですか？

牛肩ロース肉グラム３８０円…………。
はたして、その価値やいかに？

もはや市場調査をせねば、この問題は解決しない。
明日の仕事は決まった。